Ελένη Πανταζή
Πάνω από 50 κωδικοί κρουασάν που πωλούνται και στην Ελλάδα ανακαλούνται σύμφωνα με τις αρμόδιες Αρχές ύστερα από επικίνδυνα υλικά που ανιχνεύθηκαν στα συστατικά τους. Όλες οι πληροφορίες για το προϊόν και όσα πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές.
Ανακαλούνται επικίνδυνα κρουασάν
Σύμφωνα με την πιο πρόσφατη επικαιροποίηση της ευρωπαϊκής ειδοποίησης RASFF, υπάρχει το ενδεχόμενο τα κατεψυγμένα προϊόντα αρτοποιίας που συνδέονται με την πρόσφατη ανάκληση της Ferrero να έχουν διατεθεί και στην ελληνική αγορά.
Στην τελευταία ενημέρωση του Συστήματος Ταχείας Ανταλλαγής Πληροφοριών για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF), η Ελλάδα προστέθηκε στις χώρες όπου διανεμήθηκαν τα επηρεαζόμενα προϊόντα, γεγονός που υποδηλώνει ότι οι συγκεκριμένες παρτίδες μπορεί να έχουν κυκλοφορήσει μέσω της ελληνικής εφοδιαστικής αλυσίδας.
Η ειδοποίηση εκδόθηκε από την Ιταλία στις 26 Ιουνίου 2026, επικυρώθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και ενημερώθηκε εκ νέου στις 29 Ιουνίου 2026. Έχει χαρακτηριστεί ως Alert Notification και συνοδεύεται από αξιολόγηση κινδύνου επιπέδου «Serious».
Η υπόθεση προέκυψε ύστερα από εσωτερικό έλεγχο της εταιρείας, ο οποίος ξεκίνησε μετά από καταγγελία καταναλωτή σχετικά με την παρουσία μεταλλικού ξένου σώματος σε προϊόν. Στα προϊόντα που επηρεάζονται περιλαμβάνονται κατεψυγμένα είδη αρτοποιίας της κατηγορίας cereals and bakery products, όπως baked products, mini croissants, croissants, καθώς και προϊόν που περιγράφεται ως «muffin-croissant with chocolate cream».
Στην Ιταλία και τη Γερμανία έχουν ήδη εφαρμοστεί μέτρα ανάκλησης από τους καταναλωτές για το συγκεκριμένο προϊόν, ενώ η διανομή του έχει καταγραφεί σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα. Μόνο στην Ιταλία αποσύρθηκαν περισσότεροι από 50 διαφορετικοί κωδικοί προϊόντων.
Η ειδοποίηση αφορά τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στην ανάκληση που ανακοίνωσε η Ferrero για συγκεκριμένες παρτίδες κατεψυγμένων κρουασάν και μίνι κέικ, τα οποία παράγονται από τη Fresystem S.p.A. και διατίθενται με το εμπορικό σήμα Cupiello.
Ανάμεσα στα προϊόντα συγκαταλέγονται τα Nutella Croissant, Nutella Muffin και δεκάδες ακόμη κωδικοί κατεψυγμένων κρουασάν και συναφών ειδών που προορίζονται τόσο για τη λιανική αγορά όσο και για επαγγελματική χρήση μέσω αρτοποιείων, ξενοδοχείων, καφέ και επιχειρήσεων μαζικής εστίασης.
Η Cupiello αποτελεί το βασικό εμπορικό σήμα της ιταλικής Fresystem S.p.A., μίας από τις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής κατεψυγμένων προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής στην Ιταλία. Η εταιρεία εξειδικεύεται στην παραγωγή κρουασάν, σφολιατοειδών, brioches και προϊόντων που απευθύνονται κυρίως στον επαγγελματικό κλάδο. Ιδρύθηκε το 1983 και διαθέτει παραγωγικές εγκαταστάσεις στο Caivano της Νάπολης.
Το 2023 εξαγοράστηκε από τον όμιλο Ferrero στο πλαίσιο της στρατηγικής του επέκτασης στον τομέα της κατεψυγμένης αρτοποιίας και των προϊόντων κατανάλωσης εκτός σπιτιού. Αιτία της ανάκλησης είναι η πιθανή παρουσία μεταλλικών ξένων σωμάτων στα προϊόντα.
Ο συγκεκριμένος κίνδυνος ανήκει στην κατηγορία των φυσικών κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων και αξιολογείται ως ιδιαίτερα σοβαρός, καθώς ακόμη και ένα μεμονωμένο μεταλλικό αντικείμενο μπορεί να προκαλέσει τραυματισμό κατά την κατανάλωση. Σε αντίθεση με τους μικροβιολογικούς ή χημικούς κινδύνους, η επικινδυνότητα στην περίπτωση αυτή σχετίζεται με τη μηχανική βλάβη που μπορεί να προκαλέσει το ξένο σώμα και όχι με μικροβιακή ανάπτυξη ή τοξικότητα.
Τα μεταλλικά θραύσματα μπορεί να προκαλέσουν σπάσιμο δοντιών, τραυματισμούς στη γλώσσα, στα ούλα και στη στοματική κοιλότητα, εκδορές ή ρήξεις στον φάρυγγα και τον οισοφάγο, καθώς και βλάβες στο στομάχι ή το έντερο. Εάν το αντικείμενο είναι αιχμηρό ή παρουσιάζει ακανόνιστο σχήμα, υπάρχει πιθανότητα διάτρησης του γαστρεντερικού σωλήνα και πρόκλησης εσωτερικής αιμορραγίας. Παράλληλα, δεν αποκλείεται ο κίνδυνος πνιγμού ή εισρόφησης όταν το ξένο σώμα εισέλθει στην αναπνευστική οδό.
Σε περιπτώσεις διάτρησης του πεπτικού συστήματος μπορεί να εμφανιστούν έντονος κοιλιακός πόνος, πυρετός και συμπτώματα περιτονίτιδας, κατάσταση που απαιτεί άμεση ιατρική και νοσοκομειακή αντιμετώπιση.
Αυξημένο κίνδυνο αντιμετωπίζουν τα μικρά παιδιά, οι ηλικιωμένοι, τα άτομα με δυσκολίες στην κατάποση, όσοι χρησιμοποιούν οδοντοστοιχίες ή παρουσιάζουν μειωμένη αισθητικότητα στη στοματική κοιλότητα, καθώς και ασθενείς με παθήσεις του οισοφάγου ή του γαστρεντερικού συστήματος. Στις ομάδες αυτές είναι πιθανότερο να μην γίνει αντιληπτή η παρουσία του ξένου σώματος πριν από την κατάποσή του.
Στη βιομηχανία τροφίμων, η εμφάνιση μεταλλικών ξένων σωμάτων μπορεί να οφείλεται σε φθορά του παραγωγικού εξοπλισμού, σε θραύση λεπίδων, αναδευτήρων, μεταφορικών ταινιών ή άλλων μηχανικών εξαρτημάτων, σε αποκόλληση βιδών και παξιμαδιών, σε φθορά φίλτρων και κόσκινων ή σε αστοχίες που ενδέχεται να προκύψουν κατά τη συντήρηση και επισκευή του εξοπλισμού.
Για τον λόγο αυτό, οι μονάδες παραγωγής εφαρμόζουν ολοκληρωμένα προγράμματα ελέγχου φυσικών κινδύνων, τα οποία περιλαμβάνουν προληπτική συντήρηση, επιθεώρηση κρίσιμων σημείων του εξοπλισμού, διαδικασίες ελέγχου εργαλείων και ανταλλακτικών, καθώς και τεκμηριωμένες επαληθεύσεις μετά από κάθε τεχνική παρέμβαση.
Δείτε ακόμα Χανιά: Αυτή είναι η 41χρονη που εντοπίστηκε νεκρή μέσα σε τουριστικό κατάλυμα
Η ανίχνευση μεταλλικών ξένων σωμάτων πραγματοποιείται συνήθως μέσω ανιχνευτών μετάλλων και συστημάτων επιθεώρησης με ακτίνες Χ. Οι ανιχνευτές μετάλλων μπορούν να εντοπίσουν σιδηρούχα, μη σιδηρούχα και ανοξείδωτα μεταλλικά αντικείμενα, ενώ τα συστήματα ακτίνων Χ έχουν τη δυνατότητα να ανιχνεύσουν μεταλλικά θραύσματα ακόμη και σε προϊόντα με σύνθετη δομή ή συγκεκριμένους τύπους συσκευασίας.
Η αποτελεσματικότητα αυτών των συστημάτων εξαρτάται από παράγοντες όπως το μέγεθος, το σχήμα και το είδος του μετάλλου, η θέση του μέσα στο προϊόν και η σωστή βαθμονόμηση του εξοπλισμού. Η διαχείριση αυτού του κινδύνου αποτελεί βασικό στοιχείο των συστημάτων HACCP που εφαρμόζονται στις επιχειρήσεις τροφίμων.
Η διαδικασία περιλαμβάνει αξιολόγηση πιθανών πηγών επιμόλυνσης, καθορισμό μέτρων ελέγχου, συνεχή παρακολούθηση της αποτελεσματικότητάς τους και εφαρμογή διορθωτικών ενεργειών όταν εντοπίζονται αποκλίσεις.
Παράλληλα, διεθνή πρότυπα πιστοποίησης όπως τα BRCGS Food, IFS Food και FSSC 22000 απαιτούν τεκμηριωμένες διαδικασίες για την πρόληψη, ανίχνευση και διαχείριση ξένων σωμάτων, καθώς και επιβεβαίωση της αποτελεσματικότητας των συστημάτων ανίχνευσης.
Το νομοθετικό πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Ένωσης προβλέπει ότι τρόφιμα που δεν πληρούν τις απαιτήσεις ασφάλειας δεν μπορούν να διατίθενται στην αγορά. Ο Κανονισμός (ΕΚ) 178/2002 καθορίζει τις βασικές αρχές της νομοθεσίας τροφίμων, τις υποχρεώσεις των επιχειρήσεων σχετικά με την απόσυρση και ανάκληση μη ασφαλών προϊόντων, καθώς και τις απαιτήσεις ιχνηλασιμότητας σε όλα τα στάδια της αλυσίδας τροφίμων.
Επιπλέον, ο Κανονισμός (ΕΚ) 852/2004 επιβάλλει την εφαρμογή διαδικασιών που βασίζονται στις αρχές HACCP, ενώ το σύστημα RASFF επιτρέπει την άμεση ανταλλαγή πληροφοριών μεταξύ των κρατών-μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης όταν εντοπίζονται τρόφιμα που ενδέχεται να αποτελέσουν κίνδυνο για τη δημόσια υγεία.
Οι επιχειρήσεις τροφίμων που έχουν προμηθευτεί τα συγκεκριμένα προϊόντα οφείλουν να ελέγξουν τα αποθέματά τους με βάση τους αριθμούς παρτίδας και τα στοιχεία ιχνηλασιμότητας, να απομονώσουν τα επηρεαζόμενα προϊόντα και να ακολουθήσουν τις οδηγίες του προμηθευτή ή των αρμόδιων αρχών για την επιστροφή ή την καταστροφή τους.
Αντίστοιχα, οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί προϊόντα από τις επηρεαζόμενες παρτίδες καλούνται να μην τα καταναλώσουν και να ακολουθήσουν τις οδηγίες ανάκλησης που έχουν εκδοθεί από την εταιρεία και τις αρμόδιες αρχές.
Photo cover via: pexels.com (Claudio Segovia)
Viral άρθρα:
- Σπιλιάδες: Πρωταγωνίστρια από τη Γη της Ελιάς εισβάλει στη σειρά
- Πανσέληνος της Φράουλας στις 30/6/2026: Πώς επηρεάζεται το κάθε ζώδιο ξεχωριστά κι αυτά που πρέπει σήμερα να αλλάξει
- Το Σπίτι Δίπλα στο Ποτάμι: Οι αναμνήσεις της την πνίγουν και χάνει το μυαλό της
- Διακοπή Ρεύματος ΔΕΗ : Διακοπές ρεύματος την Τρίτη (30/06/2026) στην Αττική
- Όταν εξωγήινοι επισκέφτηκαν την Αταλάντη και ξεσήκωσαν όλη την Ελλάδα: Το πόρισμα για το “ελληνικό Ρόσγουελ”
- Πώς να φτιάξεις εύκολο σπιτικό λιμοντσέλο έτοιμο σε μισή μέρα