Ελένη Πανταζή
Ανακαλούνται ψωμάκια του burger που πωλούνται σε μεγάλα σούπερμαρκετ και περιέχουν μούχλα. Ενέχει μεγάλος κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών
Ανακλήθηκαν από τα ράφια μεγάλων σουπερμάρκετ ψωμάκια για burger, και ταυτόχρονα ενημερώθηκε και η ευρωπαϊκή πύλη για διατροφικούς κινδύνους RASFF, για τα προϊόντα καθώς διανέμονται σε τρείς χώρες. Όσοι έχουν αγοράσει το συγκεκριμένο ανακληθέν προϊόν οφείλουν να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν στο σημείο πώλησης του.
Η ενημέρωση έγινε από τα Δανία, η οποία ανακοίνωσε πως «ενδέχεται να υπάρχει μούχλα στο προϊόν, καθιστώντας το ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση. Εάν έχετε το προϊόν, θα πρέπει να το απορρίψετε ή να το επιστρέψετε στο κατάστημα από όπου το αγοράσατε» αναφέρει η ανακοίνωση.
Η μούχλα μπορεί να μολύνει το ψωμί για διάφορους λόγους: αναπτύσσεται σε ζεστό και υγρό περιβάλλον συνθήκες που δημιουργούνται αν το ψωμί αποθηκευτεί σε πλαστική σακούλα χωρίς σωστό αερισμό, οπότε παγιδεύεται υγρασία. Επίσης μύκητες μούχλας μπορούν να αναπτυχθούν εάν το ψωμί εκτεθεί (π.χ. σε ανοιχτή συσκευασία ή αν ακουμπήσει σε επιφάνειες που έχουν μολυνθεί) γιατί οι σπόροι μούχλας υπάρχουν παντού στον αέρα.
Να σημειωθεί πως σας ενημερώνουμε για τις ανακλήσεις σε όλο το κόσμο, καθώς υπάρχουν πολλοί Έλληνες του εξωτερικού, τόσο από την Αμερική, όσο κι από άλλες Ευρωπαϊκές χώρες που διαβάζουν το daddy-cool.gr, και θα θέλαμε να ενημερώνονται σχετικά, προκειμένου να προσέχουν τι καταναλώνουν.
Η αρτοβιομηχανία για να αποφύγει τέτοιου είδους μόλυνση θα πρέπει να επιλέγει Α’ ύλες υψηλής ποιότητας, να εφαρμόζει αυστηρά πρωτόκολλα καθαριότητας, έλεγχο υγρασίας/θερμοκρασίας στους χώρους παραγωγής, απολύμανση χώρων, μηχανημάτων και αεραγωγών σε τακτά διαστήματα, συχνό καθαρισμό των φίλτρων αερισμού γιατί οι σπόροι μούχλας μεταφέρονται εύκολα με τον αέρα, επαρκείς εκπαίδευση του προσωπικού, και γρήγορη ψύξη μετά το ψήσιμο: αν το ψωμί συσκευαστεί ζεστό, δημιουργείται συμπύκνωση ατμού, ιδανικό περιβάλλον για μούχλα.
Επίσης υπάρχουν πολλές συσκευασίες αρτοσκευασμάτων με αντιμικροβιακές ιδιότητες όπως και πρόσθετα που εμποδίζουν τη μούχλα να αναπτυχθεί και αυξάνουν την διάρκειa ζωής του προϊόντος. Προσοχή απαιτείται και στην αλυσίδα διανομής (φορτηγά με έλεγχο θερμοκρασίας/υγρασίας, FIFO, σωστή αποθήκευση στη λιανική).
Τα ψωμάκια που ανακαλούνται
Ψωμάκια για μπέργκερ αμερικάνικου τύπου 6 τεμάχια ( ανάκληση από την εταιρεία Nordthy A/S για ψωμάκια για burger American Style Καθαρό περιεχόμενο: 300g Αριθμός EAN: 5711070800371 Ημερομηνίες λήξης: 24.09.2025, 02.10.2025, 16.10.2025, 20.10.2025, 22.10.2025, 31.10.2025
Που πωλείται το ανακληθέν προϊόν
Το προϊόν πωλείται σε ABC Lavpris, Løvbjerg, Meny, Spar, Min Købmand, Bilka Næstved, Bilka Herning, Kvickly Vejle, SuperBrugsen Lunderskov, SuperBrugsen Spentrup, Brugsen Hejnsvig, Hvidbjerg Strand Feriehundødøsper, Supermarket, Supermarket MA Holeby, COMA Idestrup, Superland Sindal, Superland Tårs, ADTIMERA, Kortdato και στο Nemlig.com