Ελένη Πανταζή
){kind=icon}
Ανακαλείται άμεσα από τις αρμόδιες αρχές, δημοφιλές τρόφιμο που πωλείται και στα ελληνικά ράφια και είναι τόσο μολυσμένο που ενέχει πολύ σοβαρούς κινδύνους για την υγεία των καταναλωτών.
Οι ελληνικές Αρχές και οι Αρχές άλλων 20 ευρωπαϊκών χωρών, ειδοποιήθηκαν μέσω του Συστήματος Ταχείας Ειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές της Ευρωπαϊκής Ένωσης (RASFF) για σοβαρό κίνδυνο από ένα δημοφιλές τρόφιμο που πωλείται και στα ελληνικά ράφια, το οποίο είναι μολυσμένο και μπορεί να προκαλέσει μέχρι και καρκίνο. Η ανάκληση έρχεται για να κρούσει τον κώδωνα του κινδύνου σε όσους καταναλωτές το έχουν ήδη προμηθευτεί.
Ο κίνδυνος αφορά την παρουσία αλκαλοειδών πυρρολιζιδίνης σε δημοφιλές μπαχαρικό που κυκλοφόρησε στην ευρωπαϊκή αγορά. Η ειδοποίηση κοινοποιήθηκε από την Αυστρία και βασίστηκε σε επίσημο έλεγχο στην αγορά, ενώ επικυρώθηκε αυθημερόν από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
Σοβαρός κίνδυνος για την υγεία
Το προϊόν αφορά κύμινο, η κοινοποίηση ταξινομήθηκε ως ειδοποίηση συναγερμού και ο κίνδυνος αξιολογήθηκε ως “σοβαρός”. Η φύση της επικινδυνότητας και τα επίπεδα της ουσίας κρίθηκαν επαρκή για άμεση κινητοποίηση των αρμόδιων αρχών σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Οι χώρες που ενημερώθηκαν είναι Ελλάδα, Αυστρία, Βέλγιο, Βουλγαρία, Κροατία, Κύπρος, Τσεχία, Εσθονία, Φινλανδία, Γαλλία, Γερμανία, Ουγγαρία, Ιταλία, Μάλτα, Κάτω Χώρες, Νορβηγία, Πορτογαλία, Ρουμανία, Ισπανία, Σουηδία και Ελβετία.
Η εργαστηριακή ανάλυση που πραγματοποιήθηκε σε δείγματου προϊόντος έδειξε παρουσία αλκαλοειδών πυρρολιζιδίνης σε συγκέντρωση 7.450,1 μg/kg ποσότητα πάνω από δεκαοκταπλάσιο του ανώτατου επιτρεπτού ορίου των 400 μg/kg, δηλαδή ποσοστιαία αύξηση 1.763%. Τα αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης είναι φυσικές τοξίνες φυτικής προέλευσης.
Παράγονται από ορισμένα άγρια φυτά ως μηχανισμός άμυνας και δεν έχουν καμία διατροφική ή τεχνολογική χρήση στα τρόφιμα. Η παρουσία τους στα τρόφιμα οφείλεται σε επιμόλυνση και όχι σε σκόπιμη προσθήκη. Η επιμόλυνση προκύπτει όταν φυτά που περιέχουν αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης αναπτύσσονται σε αγρούς μαζί με καλλιεργούμενα φυτά ή συλλέγονται και επεξεργάζονται μαζί τους.
Δείτε ακόμη: Συναγερμός για τα επικίνδυνα βρεφικά γάλα: Διευρύνεται η ανάκληση- Πλήρης λίστα με όσα ανακαλούνται στην Ελλάδα
Στα βότανα και στα μπαχαρικά, ο κίνδυνος αυξάνεται σημαντικά, καθώς η συγκομιδή και η άλεση μπορούν να ενσωματώσουν στο τελικό προϊόν ακόμη και μικρές ποσότητες μολυσμένου φυτικού υλικού, οδηγώντας σε ιδιαίτερα υψηλές συγκεντρώσεις.
Το προϊόν που ανακαλείται
Στο Βέλγιο ανακλήθηκε το προϊόν τριμμένο κύμινο «Jeera PWD» της επωνυμίας Apna Baba, σε συσκευασία των 100 γραμμαρίων σε πλαστικό σακουλάκι, με αριθμό παρτίδας L. 15/05/2027 και ημερομηνία λήξης 15/05/2027 και οι καταναλωτές κλήθηκαν μέσω επίσημης ανακοίνωσης από τις αρχές να μην καταναλώσουν το προϊόν και να το επιστρέψουν άμεσα στο σημείο πώλησης.
Η κατανάλωση αλκαλοειδών πυρρολιζιδίνης συνδέεται κυρίως με τοξικές επιδράσεις στο ήπαρ. Η οξεία έκθεση μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ηπατική βλάβη, ενώ η χρόνια πρόσληψη, ακόμη και σε χαμηλότερα επίπεδα, έχει συσχετιστεί με προοδευτική ηπατοπάθεια, απόφραξη των ηπατικών φλεβών και αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του ήπατος.
Για τον λόγο αυτό, η ευρωπαϊκή νομοθεσία έχει θεσπίσει αυστηρά ανώτατα όρια για την παρουσία των ουσιών αυτών σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, με ιδιαίτερη έμφαση σε βότανα, μπαχαρικά και προϊόντα που καταναλώνονται συστηματικά.
Μετά την κοινοποίηση της υπόθεσης, ενεργοποιήθηκαν μέτρα σε πολλά κράτη. Η Αυστρία ενημέρωσε τις αρμόδιες αρχές. Το Βέλγιο προχώρησε σε δημόσια προειδοποίηση μέσω δελτίου Τύπου. Η Ιταλία και η Σουηδία διέταξαν την επιστροφή του προϊόντος στον αποστολέα.
Παράλληλα, χώρες στις οποίες είχε διανεμηθεί το προϊόν, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα, τέθηκαν σε καθεστώς παρακολούθησης και διερεύνησης, με την υπόθεση να επισημαίνεται για περαιτέρω παρακολούθηση στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού μηχανισμού ασφάλειας τροφίμων.