Γιαγιά Ελένη
Σε περίπτωση που σας ραγίσουν τα Πασχαλινά αυγά στο βράσιμο, με αυτό το κόλπο θα μπορέσετε να τα κάνετε και πάλι σα καινούργια
Κάθε χρόνο το Πάσχα, όλοι συνηθίζουμε να κάνουμε πράξη το έθιμο με το βάψιμο των αυγών . Πολλές φορές, όμως, κάτι πηγαίνει λάθος και δεν βγαίνουν τα αυγουλάκια μας γυαλιστερά και κόκκινα όπως θα θέλαμε. Αν λοιπόν, σου έχει τύχει να σου σπάσουν στο βράσιμο, και φοβάσαι μη σου συμβεί το ίδιο και φέτος, μην αγχώνεσαι, αφού υπάρχει λύση όχι μόνο να τα “σώσεις”, αλλά να τα κάνεις να φαίνονται και πάλι σα καινούργια .
Την Μεγάλη Πέμπτη, το έθιμο θέλει να βάφουμε τα Πασχαλινά αυγά, να πλάθουμε τα τσουρέκια και τα κουλουράκια και να προετοιμαζόμαστε για την Κυριακή του Πάσχα . Όσον αφορά το βάψιμο των Πασχαλινών αυγών, μπορεί να είναι μία πολύ εύκολη διαδικασία, για να μας πετύχει, όμως, στο μέγιστο, χρειάζονται ορισμένα μικρά μυστικά. Διαβάστε παρακάτω:
Το πρωταρχικό μας πρόβλημα στο βάψιμο των αυγών, είναι το γεγονός ότι περνά η βαφή από μέσα, χρωματίζοντας και το εσωτερικό του, κάτι , φυσικά, που δεν θέλουμε. Πώς μπορούμε, λοιπόν, να βάψουμε τα Πασχαλινά αυγά χωρίς να περάσει η βαφή από μέσα; Και τι μπορούμε να κάνουμε με τα ραγισμένα, για να μη τα πετάξουμε;
Πασχαλινά αυγά με μελισσοκέρι : Η παραδοσιακή τεχνική από τα Γρεβενά
Συνήθως η βαφή περνάει στο ασπράδι, επειδή τα αυγά ραγίζουν κατά το βράσιμο. Πώς γίνεται λοιπόν να διορθώσεις ένα ραγισμένο αυγό; Ακόμη κι αν σου φαίνεται τρελό, με το κόλπο που θα σου δείξουμε στο σημερινό άρθρο, θα σου λυθούν τα χέρια και δεν θα ξαναπετάξεις αυγό.
Όλα τα μυστικά της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για να βάψετε τα Πασχαλινά αυγά χωρίς απώλειες
Αν λοιπόν κάποια από τα αυγά σας ραγίσουν, τα παίρνετε όπως είναι ζεστά φορώντας φυσικά γάντια και αφού κόψετε ένα λεμόνι στη μέση, περνάτε το αυγό με τη λεμονόκουπα. Αν το ράγισμα είναι έτοιμο επιμείνετε περισσότερο. Ο χυμός λεμονιού, θα κάνει το τσόφλι να ξανά “κολλήσει” κι έτσι θα μπορέσετε να βάψετε τα Πασχαλινά αυγά σας χωρίς να περάσει ίχνος βαφής στο εσωτερικό τους.