Ελένη Πανταζή
Το κόλπο με το Vettex θα σας λύσει τα χέρια και δεν θα ξαναδείτε ποτέ σπασμένο αυγό μέσα στη κατσαρόλα σας.
Αν κάθε χρόνο σας σπάνε τα Πασχαλινά σας αυγά στο βράσιμο, τότε σίγουρα αυτό το κόλπο είναι το ιδανικό για εσάς. Με ένα μόνο Vettex το πρόβλημα σας θα γίνει παρελθόν και δεν θα δείτε ποτέ ξανά σπασμένο αυγό στη κατσαρόλα σας.
Τα κόκκινα Πασχαλινά αυγά είναι σίγουρα ένας από τους πρωταγωνιστές της Πασχαλινής περιόδου. Όπως καταλαβαίνετε, λοιπόν, δεν μπορεί να μην είναι γυαλιστερά και τέλεια. Πως θα αποφύγουμε, όμως, ένα από τα πιο συνηθισμένα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε στο βάψιμο των κόκκινων αυγών;
Το να σπάσουν μερικά από τα αυγά στο βράσιμο, είναι κάτι που σίγουρα έχει συμβεί σε όλους μας. Πως μπορούμε, όμως, να αποφύγουμε κάτι τέτοιο και να μας βγουν τα αυγά μας ατόφια; Διαβάστε παρακάτω:
η εικόνα δημιουργήθηκε με AI
Στο σημερινό άρθρο, θα δούμε ένα εκπληκτικό και άκρως πρωτότυπο κόλπο, που θα σας λύσει τα χέρια και δεν θα δείτε ξανά σπασμένο αυγό. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα βέτεξ. Ναι, καλά ακούσατε!
Πασχαλινά αυγά με μελισσοκέρι : Η παραδοσιακή τεχνική από τα Γρεβενά
Παίρνουμε ένα καινούργιο vettex, το βάζουμε στον πάτο της κατσαρόλας γεμίζουμε νερακι, προσθέτουμε τα αυγά μας και τα αφήνουμε να βρασουν στον χρόνο που χρειαζεται. Για να μην ανεβαίνει το vettex, προς την επιφάνεια κ τα αυγά πάνε όπου να ναι θα τα βράσετε σε πιο χαμηλή θερμοκρασία!
Βάψιμο με μπαχαρικά και λαχανικά
- Παντζάρι κόκκινο προς το φούξια
- Κρεμμυδόφυλλα – κόκκινο προς κεραμυδί
- Σπανάκι – πράσινο
- Κόκκινο λάχανο -πετρόλ
- Καφές – καφέ
- Κουρκουμάς – κίτρινο
Η μέθοδος
Υπάρχουν δύο τρόποι που μπορείτε να ακολουθήστε .Ο πρώτος είναι να βράσετε τα αυγά μαζί με τα λαχανικά ή τα μπαχαρικά σας. Όμως αυτό αποκλείεται αν έχετε ακολουθήσει τις οδηγίες μας.
Όλα τα μυστικά της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για να βάψετε τα Πασχαλινά αυγά χωρίς απώλειες
Ο δεύτερος είναι να παρασκευάσετε πρώτα τους «μαγικούς ζωμούς» σας στους οποίους θα εμβαπτίσετε τα αυγά. Η δεύτερη μέθοδος είναι πιο ασφαλής διότι μπορείτε να ελέγξετε καλύτερα τη συμπύκνωση του χρώματος -χρησιμοποιείστε τα τσόφλια από ένα ακατάλληλο αυγό για να δείτε πότε το χρώμα έχει την επιθυμητή ένταση- και τα αυγά θα είναι ομοιόμορφα βρασμένα ανεξάρτητα από το χρώμα τους.
Αφού παρασκευάσετε το χρώμα της αρεσκείας σας, σε ένα πλαστικό ποτηράκι μίας χρήσης βάλτε ένα αυγό, 2 κουταλιές ξύδι λευκό και γεμίστε με το ζωμό. Αφήστε μέχρι το αυγό να πάρει το επιθυμητό χρώμα, αφαιρέστε και επαναλάβετε τη διαδικασία.
Στο τέλος, με μαλακό πανάκι, αλείψτε τα αυγά με λίγο λάδι. Εκτός από τη γυαλάδα που χαρίζει, το λάδι προστατεύει το αυγό το οποίο μπαγιατεύει πιο αργά.
Βάψιμο αυγών με χρώματα ζαχαροπλαστικής
Τα χρώματα ζαχαροπλαστικής, τα οποία θα προμηθευτείτε από τα σχετικά καταστήματα -υπάρχουν και ηλεκτρονικά- βρίσκονται στο ενδιάμεσο ανάμεσα στις συνηθισμένες βαφές και στις πιο diy καταστάσεις.
Πασχαλινά Αυγά με Ριζάρι – Η Τεχνική του Γιώργου Ζώλη για βαθύ κόκκινο χρώμα
Επειδή παράγονται για να φαγωθούν -οι συνήθεις βαφές αυγών γράφουν σε εμφανές σημείο ότι απαγορεύεται η κατανάλωσή τους-, τα χρώματα ζαχαροπλαστικής είναι φιλικά, όχι μόνο προς τον ουρανίσκο, αλλά προς τον οργανισμό μας γενικότερα. Και επειδή έχουν υποστεί την αναγκαία επεξεργασία, είναι σταθερά και σε μεγάλη ποικιλία και ένταση.
Η μέθοδος που θα ακολουθήσετε αν χρησιμοποιήσετε χρώματα ζαχαροπλαστικής είναι απλή. Σε ένα πλαστικό ποτηράκι μίας χρήσεως θα διαλύσετε σε νερό 6-7 σταγόνες από το χρώμα σε νερό, θα προσθέσετε 2 κουταλιές λευκό ξύδι, θα ανακατέψετε και θα βυθίστε το αυγό. Μετά από τα πρώτα 5 λεπτά, με ένα κουτάλι ανασηκώστε το αυγό για να δείτε πόσο έχει «πιάσει». Όταν φτάσει στο επιθυμητό επίπεδο, αφαιρείτε και επαναλαμβάνετε.
Βάψιμο με βαφή εμπορίου
Σε μια λεκάνη διαλύουμε τη βαφή σε νερό στη θερμοκρασία που αναγράφεται στη συσκευασία, προσθέτουμε το ανάλογο ξύδι, και τοποθετούμε τα αυγά. Όταν πετύχουμε το αποτέλεσμα που επιθυμούμε, αφαιρούμε από τη διάλυμα και γυαλίζουμε με πανάκι εμποτισμένο με λάδι.
Όλα τα έξυπνα κόλπα στο Daddy-Cool.gr