Έλενα Τριανταφύλλου
Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία του σώματός μας, στη φυσική μας κατάσταση αλλά και στο πόσο συγκεντρωμένοι είμαστε μέσα στη μέρα. Με αφορμή τις Πανελλήνιες 2026 που ξεκινούν θα σου δείξουμε τις τροφές που ενισχύουν τη μνήμη και τη συγκέντρωση στα παιδιά, ώστε να τα εντάξεις στο πρόγραμμα διατροφής σου.
Αν θέλεις το παιδί να γράψει καλά στις Πανελλήνιες δε πρέπει μόνο να σιγουρευτείς ότι διάβασε σωστά και με σύστημα. Το διάβασμα είναι το πρώτο σκαλί, αλλά η δυνατότητα του εγκεφάλου να συγκρατεί όλες αυτές τις πληροφορίες και να τις ανακτά όταν χρειάζεται είναι ένα δεύτερο και πολύ σημαντικό σκαλί. Αυτές οι τροφές μπορούν να ενισχύσουν την υγεία του εγκεφάλου, τη συγκέντρωση και τη μνήμη και σίγουρα θα πρέπει να τα συγκαταλέξεις στο διαιτολόγιο του παιδιού. Διαβάστε παρακάτω:
Οι τροφές που ενισχύουν τη μνήμη
Πες ναι στα λιπαρά ψάρια
Σε αντίθεση με το λίπος στο χοιρινό, στο μοσχάρι, στο αρνί κλπ, το λίπος των ψαριών είναι πολύ θρεπτικό για το σώμα. Τα λιπαρά ψάρια είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα. Αυτό το στοιχείο είναι που ενισχύει τη μνήμη αφού τα ω-3 λιπαρά είναι σημαντικό δομικό στοιχείο του εγκεφάλου. Οξύνει τη μνήμη, βελτιώνει τη διάθεση και προστατεύει τον εγκέφαλο από τη γνωστική παρακμή που έρχεται με τα χρόνια.
Έτσι, μπορείς να βάλεις στη διατροφή του παιδιού τον σολομό, τη πέστροφα, τον τόνο ή και τις σαρδέλες. Υπάρχουν μάλιστα έρευνες που δείχνουν ότι οι άνθρωποι που τρώνε συχνά ψάρια, τείνουν να έχουν περισσότερη φαιά ουσία στον εγκέφαλό τους. Αυτή η ουσία περιέχει τα περισσότερα από τα νευρικά κύτταρα που ελέγχουν τη λήψη αποφάσεων, τη μνήμη και το συναίσθημα.
Τα μούρα
Από την άλλη τα μούρα έχουν θετικό αντίκτυπο στις νευροεκφυλιστικές ασθένειες που οφείλονται στη γήρανση. Όμως μία μελέτη του 2014 έδειξε ότι είναι σε θέση να βελτιώσουν τη μνήμη ακόμη και σε μικρότερες ηλικίες.
Ειδικότερα, τα μύρτιλα ή αλλιώς blueberries έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Σύμφωνα με ανασκόπηση 11 μελετών, τα blueberries θα μπορούσαν να βοηθήσουν στη βελτίωση της μνήμης και ορισμένων γνωστικών διεργασιών σε παιδιά και ηλικιωμένους ενήλικες.
Οι ξηροί καρποί δεν πρέπει να λείπουν
Οι ξηροί καρποί είναι ιδιαίτερα θρεπτική τροφή και υπάρχουν έρευνες που δείχνουν ότι η κατανάλωσή τους μπορεί να βελτιώσει τόσο την υγεία του εγκεφάλου όσο και της καρδιάς. Μάλιστα παλιότερα έρευνα είχε δείξει ότι οι γυναίκες που έτρωγαν τακτικά ξηρούς καρπούς, είχαν καλύτερη μνήμη σε σύγκριση με εκείνες που δεν έτρωγαν.
Γενικά, περιέχουν θρεπτικά συστατικά όπως υγιή λιπαρά, αντιοξειδωτικά και βιταμίνη Ε τα οποία κάνουν καλό στον εγκέφαλο. Ειδικότερα, έρευνες έχουν συνδέσει την κατανάλωση καρυδιών με τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας, της μνήμης και της συγκέντρωσης.
Το μπρόκολο…κάνει θαύματα
Το ξέρω ότι σε πολλές περιπτώσεις το μπρόκολο θα προσπαθήσει με πολλούς τρόπους να σας το φέρει στο κεφάλι, όμως το παιδί θα πρέπει να το φάει αν θέλει να βελτιώσει τη μνήμη του. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη Κ και υπάρχουν μελέτες που έχουν αποδείξει ότι η υψηλότερη πρόσληψη βιταμίνης Κ ενισχύει την υγεία του εγκεφάλου τόσο σε γνωστικό επίπεδο όσο και στη μνήμη.
Ας φάει λίγη μαύρη σοκολάτα
Μπορεί το μπρόκολο να μην το φάει, αλλά σε λίγη μαύρη σοκολάτα δε θα πει όχι. Ενισχύει τη μνήμη, τη συγκέντρωση, τα αντανακλαστικά και τις ικανότητες επίλυσης προβλημάτων. Επίσης έχει τα φλαβονοειδή, που είναι ένα είδος φυτικών μεταβολιτών που υπάρχουν στο κακάο και βελτιώνουν τη γνωστική λειτουργία στον άνθρωπο.
Άλλες μελέτες έχουν καταλήξει ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας με 70% κακάο μπορεί να ωφελήσει τη λεκτική επεισοδιακή μνήμη (το είδος μνήμης που μας επιτρέπει να θυμόμαστε πράγματα που μας συνέβησαν) δύο ώρες μετά την κατανάλωση σε υγιείς νεαρούς ενήλικες σε σχέση με την κατανάλωση λευκής σοκολάτας. Κι αν το παιδί δεν αγαπάει ιδιαίτερα τη μαύρη σοκολάτα τρώγοντάς τη σκέτη φτιάξε γλειφιτζούρια με μαύρη σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.
Σχετικά άρθρα:
- Πανελλήνιες 2026: Ποιοι μαθητές δικαιούνται 350 ευρώ- Η εγκύκλιος του Υπ.Παιδείας
- Πανελλήνιες 2026: Ρωτήσαμε το chat GPT να μας πει τα θέματα που θα πέσουν στα αρχαία και ιδού η απάντηση
- Πανελλήνιες 2026: Οι 10 χειρότερες φράσεις που μπορούν να πουν οι γονείς στα παιδιά και να τα αγχώσουν περισσότερο