26 Σεπτεμβρίου 2023 | 08:53

Σήμερα σας έχουμε μία συνταγή με τα καλύτερα κουλουράκια λεμονιού . Ελαφριά κουλουράκια λεμονιού με απαλό άρωμα και γεύση για το καφεδάκι μας και όχι μόνο.

Υλικά

φυτίνη 500 γραμμάρια
αυγα 8
ζαχαρη 500 γραμμάρια
Γάλα φρέσκο 200 γραμμάρια
αμμωνια 1 φακελάκι
βανίλια 3 κάψουλες
λεμονι Ξύσμα από 1
βουτυρο 50 γραμμάρια αιγοπρόβειο λιωμένο
αλεύρι για τσουρέκια 1 κιλό και 200 γραμμάρια περίπου

Χειμώνα – Καλοκαίρι τα κουλουράκια δεν πρέπει να λείπουν από το σπίτι μας. Είτε έρθει κάποιος επισκέπτης, είτε εμείς έχουμε λιγούρες, είτε μας άνοιξε ή όρεξη για ένα βούτημα με τον καφέ ή το τσάι, τα κουλουράκια είναι απαραίτητα.

Δείτε ακόμα Γευστικά κουλουράκια πορτοκαλιού

Σήμερα είπαμε να φτιάξουμε μία συνταγή για κουλουράκια με άρωμα και γεύση λεμόνι. Είναι μία πανεύκολη συνταγή που σίγουρα αν την δοκιμάσουν, όλοι θα σας ζητούν την συνταγή.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα κουλουράκια λεμονιού:

dav

Εκτέλεση για τα κουλουράκια λεμονιού

Ανακατεύουμε το αλεύρι για τσουρέκια, τις βανίλιες και το ξύσμα λεμονιού σε ένα μπολ. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός την ζάχαρη και την φυτίνη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και να ασπρίσει. Στην συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε παράλληλα.

Διαλύουμε την αμμωνία στο χλιαρό φρέσκο γάλα. Προσθέτουμε το μείγμα με την αμμωνία στο μείγμα με την ζάχαρη και ανακατεύουμε. Στο τέλος προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα με το αλεύρι για τσουρέκια και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία ζύμη μαλακή.

Δείτε ακόμα Τραγανά κουλουράκια κανέλα – πορτοκάλι για τη νηστεία

Αφού η ζύμη είναι έτοιμη την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Λιώνουμε το αιγοπρόβειο βούτυρο και το προσθέτουμε στην ζύμη. Ζυμώνουμε απαλά μέχρι να ενσωματωθεί. Έπειτα πλάθουμε τα κουλουράκια μας στο σχήμα της αρεσκείας μας και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου για 25 λεπτά