Πίτες για παιδικό πάρτι!

Κρεατόπιτα Τρίλιζα

Υλικά:

φρέσκια ζύμη σφολιάτα

1 κιλό κιμά

4 μεγάλα κρεμμύδια ξερά

1/2 λίτρο γάλα

πιπέρι

1 ποτήρι κρασιού γλυκό τραχανά

1/2 λίτρο νερό

αλάτι

 λίγη κανέλα

Εκτέλεση:

Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρά κομματάκια. Τσιγαρίστε το κρεμμύδι, ρίξτε και τον κιμά και συνεχίστε το τσιγάρισμα μέχρι να ασπρίσει ο κιμάς. Προσθέστε το γάλα, το νερό, τον τραχανά, την κανέλα, το αλάτι και το πιπέρι και αφήστε τα υλικά να σιγοβράσουν μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά. Απλώστε το ένα φύλλο σε βουτυρωμένο ταψί ή πυρέξ, προσθέστε τη γέμιση και απλώστε και το πάνω φύλλο. Από το φύλλο φροντίστε να κρατήσετε 4 λωρίδες που θα σχηματίσουν την τρίλιζα. Με τυρί και ζαμπόν φτιάξτε τα σύμβολα Ο και Χ της τρίλιζας.

Πηγή: paidikoparty.gr

Πρωτότυπα λουκανικοπιτάκια

Υλικά:
Φρέσκια σφολιάτα
παναρισμένα φιλετάκια κοτόπουλου
λουκάνικα
τυρί του τόστ
κάππαρη
μουστάρδα
κέτσαπΕκτέλεση:
Κόψτε τη φρέσκια σφολιάτα σε παραλληλόγραμμα περίπου 15cm X 15 cm. Τοποθετείστε στο πάνω μέρος της σφολιάτας το τυρί και πάνω του τα κομμάτια από το λουκάνικο που έχετε κόψει στη μέση. Διπλώστε πάνω τους το επάνω μέρος της σφολιάτας και ενώστε τα πλαϊνά κάνοντας σχέδιο με το πιρούνι. Ψήστε για 20 λεπτά στους 180. Όταν τα βγάλετε από το φούρνο σχηματίστε τα πρόσωπα με την κάππαρη, τη μουστάρδα και την κέτσαπ. Δοκιμάστε τα «κρεβατάκια» με κοτόπουλο και προσθέστε το ζαμπόν πάνω από το τυρί.

Υλικά συνταγής:

1 κουτί σφολιάτα 850γρ

400γρ. τυρί γκούντα τριμμένο

300γρ. τυρί γραβιέρα και 300γρ. ζαμπόν

3/4 λίτρου γάλα

2 αβγά

1 αγγούρι

Συνταγή:

Σε ένα μπολ ρίξτε τα τυριά, το ζαμπόν, το γάλα και τα αβγά και ετοιμάστε τη γέμιση. Αλείψτε ένα στρογγυλό ταψί με λάδι και ξετυλίξτε τα φύλλα σφολιάτας. Στρώστε το ένα φύλλο στο ταψί και απλώστε τη γέμιση. Από πάνω σκεπάστε με το άλλο φύλλο. Αλείψτε την επιφάνεια με χτυπημένο αυγό ή γάλα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Μόλις κρυώσει ρίχνουμε γύρω – γύρω στο ταψί τριμμένο τυρί γκούντα. Κόψτε τους αριθμούς 12, 3, 6, 9 από ζαμπόν ή παριζάκι με τα αντίστοιχα κουπάτ, για δείκτες βάλτε αγγούρι και η πίτα ρολόι είναι έτοιμη.

Υλικά συνταγής:

Φύλλο κρούστας για πίτες 500γρ,

300 γρ. ανθότυρο,

300 γρ. γραβιέρα (αλμυρή),

300 γρ. ένταμ,

3/4 λίτρου γάλα,

2 αβγά, αλάτι,

πιπέρι, πράσο,

αγγούρι,

ροδέλες από ελιές,

Καλαμπόκι

Συνταγή:

Λιώστε σε μια λεκανίτσα τα τυριά. Στρώστε σε ένα ταψί ή πυρέξ 4 στρώσεις φύλλο (λαδώνοντας τα ενδιάμεσα), ρίξτε τη μισή γέμιση τυριών προσθέτοντας αλατοπίπερο και ξαναβάλτε 2 στρώσεις φύλλο και στη συνέχεια την υπόλοιπη γέμιση και σκεπάστε με άλλες 4 στρώσεις φύλλο κρούστας. Τεμαχίστε την πίτα σε τριγωνικά κομμάτια και χτυπήστε σε ένα μπολ τα αβγά με το γάλα και στη συνέχεια ρίξτε τα στην πίτα. Ψήστε στους 180 βαθμούς για μια ώρα περίπου. Μόλις ψηθεί η πίτα αφήστε να κρυώσει και μεταμορφώστε κάθε της κομμάτι σε σκυλάκι βάζοντας αγγούρι για αυτιά, ροδέλες ελιάς για μάτια και για μύτη.

 Υλικά Συνταγής

1 πακέτο φύλλα κρούστας για πίτες

Για τη Γέμιση:

2 μέτριες πατάτες τριμμένες σε χοντρό τρίφτη,

4 κολοκυθάκια, 3 καρότα, 2 μελιτζάνες,

3 πιπεριές χρωματιστές, ½ κιλό μανιτάρια,

250γρ κίτρινο τυρί, 2 αυγά, αλάτι, πιπέρι,

1 κούπα ελαιόλαδο για το άλειμα των φύλλων,

½ κούπα για το σοτάρισμα των λαχανικών.

Για το στόλισμα:

ντοματίνια, πράσινη πιπεριά, καρότο,

πάστα ελιάς, φρέσκο κρεμμύδι

Εκτέλεση Συνταγής

Βάζουμε τα κολοκυθάκια, αφού τα τρίψουμε, και τις πατάτες σε ένα σουρωτήρι με λίγο αλάτι και τις στύβουμε να στραγγίξουν τα υγρά τους. Σοτάρουμε τα μανιτάρια σε ½ κούπα ελαιόλαδο, ψιλοκόβουμε τα καρότα, τις πιπεριές και τις μελιτζάνες, τα προσθέτουμε στα μανιτάρια και σοτάρουμε για 5-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Αποσύρουμε απ’ τη φωτιά και αφού κρυώσει προσθέτουμε τo τυρί, τα αυγά, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε τα φύλλα δύο – δύο τα λαδώνουμε και προσθέτουμε γέμιση. Τυλίγουμε τα φύλλα σαν ρολό, και τοποθετούμε ένα – ένα ρολό στο ταψί έτσι ώστε να δημιουργήσουμε ένα σαλιγκάρι. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο για όσες φορές θέλουμε. Αλείφουμε τα φύλλα από πάνω με λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Μόλις κρυώσουν τα βάζουμε σε ένα πιάτο. Προσθέτουμε πάστα ελιάς για μάτια, φρέσκο κρεμμυδάκι για κεραίες, στολίζουμε το πιάτο με πιπεριά και καρότο σε διάφορα σχέδια και η πίτα λαχανικών σαλιγκάρι είναι έτοιμη

Υλικά Συνταγής

Φρέσκια σφολιάτα, ζαμπόν, αλεύρι, γάλα, βούτυρο

φρέσκο κρεμμυδάκι (για ντεκόρ), μαλακό τυρί

Εκτέλεση Συνταγής

Λιώνουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο με το αλεύρι ανακατεύοντας μέχρι να δέσει. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το γάλα.

Τρίβουμε το τυρί και κόβουμε το ζαμπόν σε κυβάκια. Τα προσθέτουμε στη σάλτσα μας και ανακατεύουμε.

Κόβουμε τη φρέσκια σφολιάτα, τοποθετούμε στο κέντρο τη γέμιση και διπλώνουμε. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.

Στολίζουμε με τις λωρίδες του φρέσκου κρεμμυδιού.

πηγηhttps://kidsfun.gr/

Υλικά Συνταγής:

1 κουτί φύλλο κρούστας. Για τη Γέμιση:1 στήθος κοτόπουλο φιλέτο, 250 γρ. κίτρινο τυρί, 250 γρ μανιτάρια φρέσκα, 3 χρωματιστές πιπεριές, 200γρ. καλαμπόκι, 1 κρεμμύδι, λάδι, 1 ποτήρι γάλα φρέσκο.

Για το στόλισμα: αγγούρι, καρότο, ελιές, χρωματιστές πιπεριές.

Συνταγή:

Πλένουμε το κοτόπουλο καλά και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Το αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι για να βράσει. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και ρίχνουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια ψιλοκομμένα, τις πιπεριές και το καλαμπόκι. Τα σοτάρουμε για 5-6 λεπτά. Όταν βράσει το κοτόπουλο το ρίχνουμε και αυτό στο τηγάνι με το κρεμμύδι τα μανιτάρια, τις πιπεριές και το καλαμπόκι.

Ρίχνουμε και μισό ποτήρι γάλα. Τα ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά και τα αποσύρουμε από τη φωτιά. Σ” ένα ταψί ρίχνουμε πολύ λίγο λάδι και το απλώνουμε. Παίρνουμε τρία φύλλα, τα κόβουμε κάθετα στη μέση και ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας γέμιση σε κάθε σετ 3 φύλλων. Προσθέτουμε το τυρί σε μικρά κομμάτια και αρχίζουμε να διπλώνουμε διαγώνια το φύλλο μια αριστερά, μια δεξιά για να δημιουργηθεί τρίγωνο.

Αλείφουμε με γάλα και ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά περίπου. Μόλις ψηθούνε βάζουμε τις πίτες σε ένα πιάτο.

Ανάμεσά τους βάζουμε μια λωρίδα από αγγούρι για κεραίες βάζουμε πιπεριές και καρότο, στολίζουμε με ελιές και αγγούρι και η πεταλούδα μας είναι έτοιμη.

https://gia-mamades.gr/

https://kouzinista.wordpress.com/