Cookies μπανάνα με βρώμη και μέλι! Νοστιμότατα cookies χωρίς αλεύρι και ζάχαρη για να τα απολαύσετε χωρίς ενοχές είτε προσέχετε την διατροφή σας για να χάσετε κιλά, είτε για λόγους υγείας. Μπορεί να μην έχουν ζάχαρη, όμως είναι γεμάτα γλύκα, αφού το μέλι τα κάνει πολύ γλυκά!
Δείτε ακόμα Μπισκότα μήλου με cranberries χωρίς ζάχαρη! (νηστίσμα)
Μπορείτε να τα απολαύσετε συνοδεύοντας τον καφέ σας και φυσικά να τα απολαύσετε εσείς και τα παιδιά σας αν έχετε κάποιες λιγούρες. Είναι πολύ υγιεινά για τα παιδιά αφού έχουν μπανάνα, βρώμη, μέλι, ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς και μερικά ακόμη απλά και αγνά υλικά. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής:
Εκτέλεση
Αρχικά λιώνουμε την μπανάνα. Στην συνέχεια αν το μέλι μας είναι πηχτό, το ζεσταίνουμε ελαφρώς σε μπεν μαρί για να υγροποιηθεί. Με αυτόν τον τρόπο το μέλι μας θα ανακατεύεται ευκολότερα. Έπειτα, ανακατεύουμε το μέλι, την μπανάνα πολτοποιημένη, τη βρώμη, το ελαιόλαδο, την σόδα, την κανέλα, τους ξηρούς καρπούς και τις σταφίδες.
Μπορούμε να τα ανακατέψουμε είτε στο μίξερ είτε στο χέρι. Πλάθουμε μερικές μπαλίτσες με τη ζύμη και τις πατάμε με τις παλάμες μας για να γίνου λεπτές και να μοιάζουν με μπισκότα. Δεν φουσκώνουν ιδιαίτερα με το ψήσιμο κι έτσι μπορούμε να τα υπολογίσουμε πως θα βγουν από την αρχή.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 10-12 λεπτά.
Tips
Τα 300 γρ. βρώμης ισοδυναμούν με 2.5 κούπες του καφέ νεσκαφέ. Τα 80 γρ. μέλι ισοδυναμούν με 2 κ.σ. γεμάτες-γεμάτες και να το αφήνουμε να τρέξει όλο. Τα 20 γρ. ελαιόλαδο ισοδυναμούν με 4 κοφτές κ.σ. Στο εμπόριο μπορούμε να βρούμε σακουλάκια με ξηρούς καρπούς που γράφουν την ακριβή ποσότητά τους.
Στα μπισκότα βρώμης που θα δούμε στην φωτογραφία, υπάρχουν αμύγδαλα. Εμείς όμως μπορούμε να βάλουμε όποιους ξηρούς καρπούς θέλουμε.
Την συνταγή την βρήκαμε από την φίλη μας Vasia Zaglara
στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
