Δροσερή σαλάτα με πλιγούρι !Σήμερα θα μαγειρέψουμε μαζί δροσερή σαλάτα με πλιγούρι, δυόσμο, κολοκυθάκια, πιπεριά τσίλι, φρέσκο κρεμμυδάκι, lime και μερικά ακόμη απλά υλικά. Μία πολύ ιδιαίτερη και θρεπτική σαλάτα που είναι τόσο χορταστική που μπορείτε να την φάτε και σαν κυρίως γεύμα.
- κολοκυθάκια 2
- δυοσμος Λίγα φύλλα φρέσκα
- ντοματίνια Λίγα
- πλιγούρι 1 κούπα
- ελαιολαδο Κατά βούληση
- τσίλι Μια μικρή πιπεριά
- lime 1
- κρεμμυδι 2 φρέσκα
Υλικά
Δείτε ακόμα Συνταγή για σαλάτα του σεφ με χειροποίητη μαγιονέζα
Είναι απλά αξεπέραστη αυτή η σαλάτα. Κι επειδή είναι πολύ υγιεινή είναι μία πολύ καλή επιλογή για τα παιδιά σας, αν φυσικά αφαιρέσετε το τσίλι, γιατί τα καυτερά δεν προτείνονται στα παιδάκια μας. Παρόλα αυτά, το τσίλι να ξέρετε είναι ελάχιστο. Δίνει απλά μία σπιρτάδα στην συνταγή που της ταιριάζει πολύ. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω:
Εκτέλεση για δροσερή σαλάτα με πλιγούρι
Στην αρχή λοιπόν κόβουμε τα κολοκυθάκια με το peeler, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε σε σουρωτήρι, έτσι ώστε να βγάλουν όλα τα υγρά τους. Στην συνέχεια βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι μία κούπα πλιγούρι, προσθέτουμε το νερό που έχουμε ζεστάνει στον βραστήρα και αφήνουμε το πλιγούρι μας με το νερό για 20 λεπτά, έτσι ώστε να τραβήξει το νερό.
Δεν το βράζουμε για να είναι λίγο αλτέντε. Στην συνέχεια προσθέτουμε το τσίλι ψιλοκομμένο, το ελαιόλαδο, τα κρεμμυδάκια, τα φύλλα δυόσμου, τα ντοματίνια και στο τέλος το ελαιόλαδο και τον χυμό από το lime. Βάζουμε επίσης και ξύσμα από το lime.
Την συνταγή την βρήκαμε από την αγαπημένη μας φίλη Voula Damala
στην υπέροχη ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
Δείτε με ένα κλικ εδώ όλες τις προτάσεις μας για σαλάτες
