8 Οκτωβρίου 2022 | 07:30

Κρατσανιστή εύκολη τυρόπιτα – Καλύτερη από του εμπορίου με πλούσια γέμιση από την Γωγώ Σαμίου που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Η τέλεια πρόταση και για το σχολικό κολατσιό ή το ολοήμερο.

Υλικά

Φύλλο Βηρυτού 1 πακέτο

Για την γέμιση

φέτα 500 γραμμάρια
κεφαλοτύρι 150 γραμμάρια

Για το άλειμμα των φύλλων

βούτυρο γάλακτος 3 κουταλιέ της σούπας λιωμένο ( από αιγοπρόβατα Ηπείρου.)

Για το άλειμμα της τυρόπιτας

Γάλα φρέσκο 1 κούπα
αυγα 2

Η Γωγώ Σαμίου ξέρει να μας ανοίγει την όρεξη κάθε φορά με τις λαχταριστές της συνταγές. Έτσι, αποφάσισε να μοιραστεί μαζί μας την δική της συνταγή για εύκολη τυρόπιτα με τραγανό φύλλο Βυρητού. Αυτό που κάνει την συγκεκριμένη τυρόπιτα τόσο λαχταριστή και χωριάτικη είναι το βούτυρο γάλακτος από αιγοπρόβειο γάλα Ηπείρου.

Προσθέτει άρωμα και γεύση στην τυρόπιτα που μόνο στους χωριάτικους φούρνους θα βρείτε. Η πλούσια γέμισή της, την κάνει απόλυτα χορταστική γι’ αυτό την προτείνουμε τόσο για το σχολικό κολατσιό, όσο και για το ολοήμερο ή τον μπουφέ.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την – Καλύτερη από του εμπορίου:

Εκτέλεση για την εύκολη τυρόπιτα

Αρχικά ανακατεύουμε σε ένα μπολ την θρυμματισμένη φέτα με το τριμμένο κεφαλοτύρι. Έπειτα λιώνουμε σε μπεν μαρί το βούτυρο γάλακτο. Αλείφουμε τον πάτο του ταψιού και τοποθετούμε στο ταψί 3 φύλλα Βυρητού, βουτυρωμένα το καθένα ξεχωριστά.

Εύκολη τυρόπιτα – Καλύτερη από του εμπορίου

Δείτε ακόμα Τυρόπιτα σαν μπουγάτσα για το ολοήμερο

Ρίχνουμε εναλλάξ το μείγμα της γέμισης και φύλλο. Κάθε φορά το φύλλο πρέπει να είναι βουτυρωμένο. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα της γέμισης. Τελειώνουμε με 2 φύλλα Βυρητού εξίσου βουτυρωμένα.

Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Χτυπάμε τα αυγά και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και αφού ομογενοποιηθεί περιχύνουμε με το μείγμα την τυρόπιτα. Χαράζουμε την τυρόπιτα ελαφρώς και την αφήνουμε στην άκρη να πιει τα υγρά της για 10 λεπτά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει και να στεγνώσει η τυρόπιτα.