Συνταγή για ελιοπιτάκια βραχάκια. Ελιοπιτάκια χωρίς φύλλο για σχολικό κολατσιό το πρωί αλλά και για το ταπεράκι του ολοήμερου! Είναι πανεύκολα και μπορείτε να τα φτιάξετε ακόμη κι αν δεν έχετε ξαναφτιάξει ποτέ ξανά πιτάκια και πίτες. Οικονομικά και σκέτος αφρός, αυτά τα ελιοπιτάκια είναι μία καλή λύση, να δοκιμάσουν τα παιδιά ελιές. Μία συνταγή της φίλης μας Μένια Στεφοπούλου.
- πρόβειο γιαούρτι 220 γραμμάρια
- καλαμποκέλαιο 220 ml (στο κεσεδάκι του γιαουρτιού)
- αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 400-450 γραμμάρια
- αυγα 2
- πιπέρι 1 πρέζα
- ελιές 200-300 γραμμάρια περίπου ψιλοκομμένες
Υλικά
- αυγα 1
Για το άλειμμα
- σουσαμι Κατά βούληση
Για το πασπάλισμα
Ζαμπονοτυροπιτάκια βραχάκια
Μπορείτε να φτιάξετε τα πιο νόστιμα και οικονομικά ελιοπιτάκια χωρίς φύλλο για σχολικό κολατσιό αλλά και για το κολατσιό των μεγάλων. Αν έχετε δύσκολα παιδιά στο φαγητό, αυτά τα ελιοπιτάκια είναι μία πολύ καλή ευκαιρία τα παιδιά να δοκιμάσουν ελιές χωρίς παράπονα.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα ελιοπιτάκια βραχάκια:
Εκτέλεση για τα ελιοπιτάκια
Σε μία λεκάνη προσθέτουμε το πρόβειο γιαούρτι και το καλαμποκέλαιο. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ελιές. Ξεκινάμε να προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, δουλεύοντας παράλληλα τη ζύμη. Την ίδια στιγμή προσθέτουμε και τα αυγά με το πιπέρι.
Σχολικό κολατσιο: Γιαουρτένια πιτάκια χωρίς φύλλο
Μόλις η ζύμη μας γίνει εύπλαστη και δεν κολλάει στα χέρια, χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια και τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τα αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό, τα πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να ροδίσουν καλά.
Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
