Γαρίδες σουβλάκι με σάλτσα μουστάρδας – Εξαιρετική συνταγή

daddy cool cooking team

Γαρίδες σουβλάκι με σάλτσα μουστάρδας. Εξαιρετική συνταγή πραγματικά! Είναι μία εξαιρετική πρόταση με τις αγαπημένες σε όλους μας γαρίδες. Οι γαρίδες είναι από τα αγαπημένα μας θαλασσινά και όχι άδικα! Είναι υπέροχα θαλασσινά και ειδικά σε αυτή την υπέροχη συνταγή.

Μία απίστευτη συνταγή για μπουφέ και όχι μόνο. Γαρίδες σε σουβλάκι με πεντανόστιμη σάλτσα μουστάρδας που έρχεται να απογειώσει την γεύση. Ιδανικός μεζές για ουζάκι ή τσιπουράκι.  Μη φοβηθείτε να κεράσετε αυτόν τον μοναδικό μεζέ στους φίλους ή στους καλεσμένους σας. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω:

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τις γαρίδες μας και αφαιρούμε το κέλυφος και το κεφάλι. Αφήνουμε μόνο την ουρά της γαρίδας. Με τα κεφάλια μπορούμε να φτιάξουμε ζωμό για γαριδομακαρονάδα. Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το εντεράκι, ξεπλένουμε και στραγγίζουμε σε σουρωτήρι.

Δείτε ακόμα Γαρίδες με πέννες σε σάλτσα ντομάτας βασιλικού

Στίβουμε το λεμόνι μέσα στο μούλτι και προσθέτουμε την μουστάρδα, το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι και το θυμάρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η σάλτσα μας και να γίνει πηχτή. Κρατάμε το 1/3 από την σάλτσα για το σερβίρισμα.

Στην υπόλοιπη σάλτσα προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο και ανακατεύουμε. Περνάμε τις γαρίδες σε σουβλάκι πιάνοντας από τις δύο άκρες, δηλαδή την ουρά και το κεφάλι για να σταθεροποιηθούν. Αλείφουμε τις γαρίδες με την σάλτσα και από τις δύο μεριές με ένα πινέλο.

Τις ψήνουμε σε σχαροτήγανο για 3-4 λεπτά περίπου από την κάθε πλευρά. Μπορούμε να τις ψήσουμε και στα κάρβουνα. Ακόμη πιο νόστιμες! Σερβίρουμε με την σάλτσα που κρατήσαμε στην άκρη και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Την συνταγή την βρήκαμε από την φίλη μας Tzela Antonopoulou

στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• γαρίδες