Γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και μπισκότα από το Live Kitchen! Είναι ένα υπέροχο και κρεμώδες γλυκό ψυγείου από το Live Kitchen που σίγουρα θα το απολαύσει όλη η οικογένεια. Είναι υπέροχη συνταγή.
- γάλα 500 γρ
- ζαχαρη 120 γρ
- κορν φλαουρ 50 γρ
- βανίλια 1
- αυγα 1 κρόκο
- βουτυρο 50 γρ
- κουβερτουρα 170 γρ 65% κακάο
- κρεμα γαλακτος 200 γρ φυτική
Υλικά
- φυτική κρέμα γάλακτος 200 γρ
- ζαχαρη 50 γρ
Για την σαντιγί
- κουβερτουρα Αρκετά κομμάτια 65% κακάο
Για τη γαρνιτούρα
Δείτε ακόμα Σοκολατένιο μπισκοτόγλυκο με μπανάνες
Με λίγα και οικονομικά υλικά. Θα έχει σίγουρη επιτυχία και θέλει πολύ λίγο χρόνο για να γίνει. Η τέλεια συνταγή για γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και μπισκότα ακόμη και για τις αρχάριες μαγείρισσες και τους αρχάριους μάγειρες. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής το γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και μπισκότα από το Live Kitchen
INGREDIENTS
500 g milk
120 g sugar
50 g cornstarch
1 yolk
50 g butter
1 vanilla
170 g dark chocolate 65% cocoa
200 g vegetable whipping cream
————————————————-
350 g petit beurre cookies
150 g chocolate milk
————————————————-
200 g vegeatble whipping cream
50 g sugar
————————————————
Dark chocolate 65% cocoa
————————————————-
25×30 cm
GERMAN
500 g Milch
120 g Zucker
50 g Maisstärke
1 Eigelb
50 g Butter
1 Vanille
170 g dunkle Schokolade 65% Kakao
200 g Gemüse-Schlagsahne
———————————————
350 g Petit Beurre Kekse
150 g Schokoladenmilch
———————————————
200 g Gemüse Schlagsahne
50 g Zucker
————————————————
Dunkle Schokolade 65% Kakao
————————————————–
25X30 CM
Eκτέλεση για το γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και μπισκότα
Ξεκινάμε την συνταγή και σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, την ζάχαρη , το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει. Αφού πήξει αποσύρουμε από την φωτιά προσθέτουμε το βούτυρο τον κρόκο αυγού , την βανιλίνη και την κουβερτούρα με 65% κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως η κουβερτούρα.
Αφού λιώσει ρίχνουμε την κρέμα σε ένα μπολ , την σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και την αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο για 1 ώρα. Λίγο πριν βγάλουμε την κρέμα από το ψυγείο παίρνουμε ένα πυρέξ(25χ30) και βούτάμε μέσα σε σοκολατούχο γάλα τα μπισκότα πτι μπερ και κάνουμε 2 στρώσεις.
Αφού κάνουμε τις 2 στρώσεις ρίχνουμε από πάνω λίγο σοκολατούχο γάλα. Βγάζουμε την κρέμα από το ψυγείο και την αφρατεύουμε με το μίξερ. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε την φυτική κρέμα γάλακτος και την ενσωματώνουμε στην κρέμα.
Ανακατεύουμε πολύ καλά με το μίξερ . Στρώνουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα να έιναι ομοιόμορφή σε όλο το πυρέξ. Συνεχίζουμε και χτυπάμε την κρέμα γάλακτος την φυτική μαζί με την ζάχαρη μέχρι να γίνει σαντιγί.
Την στρώνουμε πάνω από την μους σοκολάτας και στολίζουμε με νιφάδες από κουβερτούρα με 65% κακάο. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 3 ώρες. Μετά από 3 ώρες το γλυκό έιναι έτοιμο να τα απολαύσουμε. Είναι τόσο νόστιμο που θα ενθουσιαστείτε!!! Καλή σας επιτυχία!!!
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
