Ένα υπέροχο γλυκό ψυγείου με βάση από μπισκότα, σαντιγί και επικάλυψη σοκολάτας. Μία συνταγή βήμα βήμα για ένα εύκολο και πολύ εντυπωσιακό γλυκό ιδανικό για γιορτές και κέρασμα. Γίνεται σαν του ζαχαροπλαστείου και πραγματικά θα γίνει ανάρπαστο.
- γάλα 1 λίτρο
- μπισκότα 160 γρ τύπου πτι μπερ γεύση σοκολάτας
- κορν φλαουρ 120 γρ
- ζαχαρη 200 γρ
- βανίλια 1 κτσ υγρή
Υλικά
- κρεμα γαλακτος 500 ml φυτική
- ζαχαρη 150 γρ
Για την κρέμα
- κουβερτουρα
Για το στόλισμα
Ingredients
For the base
1 litre of milk
160 g petit beurre chocolate flavor
120 g cornstarch
200 g sugar
1 tbsp vanilla extract
For the cream
500 ml vegetable whipping cream
150 g sugar
For the dezign
dark chocolate
Spring form
25×30
Εκτέλεση
Θα χρειαστούμε μια φόρμα 25×30
Σε ένα μπολ σπάμε σε χοντρά κομμάτια μπισκότα πτι μπερ με γεύση σοκολάτας.
Έπειτα Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα,το κορν φλάουρ,την ζάχαρη και την βάζουμε την κατσαρόλα πάνω στην φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει.Αφού πήξει η κρέμα μας ρίχνουμε μέσα τα μπισκότα που είχαμε σπάσει πιο πριν.
Στρώνουμε την κρέμα με τα μπισκότα σε μια φόρμα 25χ30 και αφού την καλύψουμε με μια μεμβράνη την βάζουμε στο ψυγείο για 1/2 ώρα
Συνεχίζουμε με την σαντιγί και σε ένα μπολ ρίχνουμε 500 μλ κρεμα γάλακτος φυτική μαζί με την ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει σαντιγί.Μετά βγάζουμε την κρέμα από το ψυγείο και στρώνουμε την σαντιγί.
Έπειτα με μια διαφανής μεμβράνη στρώνουμε ομοιόμορφα την σαντιγί και με ένα πιρούνι κάνουμε σχέδια.
Με την βοήθεια ενός πίλνερ τρίβουμε την κουβερτούρα και στολίζουμε το γλυκό μας!!!
Το βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 1 ώρα
Μετα από 1 ώρα ήρθε η ώρα να απολαύσουμε ένα υπέροχο νόστιμο εύκολο και οικονομικό γλυκο που απλά θα σας μαγέψει!!!
Δείτε εδώ το video της συνταγής:
Καλή σας επιτυχία!!!
