daddy cool cooking team
Χρόνος ετοιμασίας : 4 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 11 λεπτά Μερίδες : 4 Κατάλληλο για ηλικίες: Από 9 μηνών Υλικά:
75 γρ. κριθαράκι ή κάποιο μικρό σε σχήμα ζυμαρικό 1 καρότο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες 250 ml βραστό νερό 1 κολοκυθάκι, κομμένο σε κύβους 3 κ.σ κατεψυγμένα μπιζέλια 15 γρ. βούτυρο ανάλατο, κομμένο σε μικρές νιφάδες 30 γρ. παρμεζάνα (ή κάποια εναλλακτική χορτοφαγική λύση), φρεσκοτριμμένη Εκτέλεση:
Βάλτε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα μαζί με το καρότο. Καλύψτε με βραστό νερό, αφήστε να βράσει, ανακατέψτε, μειώστε τη θερμότητα, καπακώστε και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Προσθέστε το κολοκυθάκι, καπακώστε ξανά και μαγειρέψτε για ακόμη 3 λεπτά. Ανακατέψτε τα μπιζέλια και μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Ρίξτε το βούτυρο και την παρμεζάνα και αφήστε να λιώσουν μόνα τους. Επιμέλεια κειμένου για το babyradio: Θωμαΐδου Ευθυμία Ζωή