daddy cool cooking team
Μωσαϊκό για διαβητικούς
Υλικά (6 μερίδες)
450 γρ. μπισκότα digestive στη πράσινη συσκευασία που είναι χωρίς ζαχαρη 250 γρ. γάλα 4 κ.σ. ζάχαρη για διαβητικούς (natreen ή slim) 125 γρ. βούτυρο λάιτ 60 γρ. κακάο 1 σφηνάκι κονιάκ ή ουίσκι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ χονδροκόβουμε τα μπισκότα. Σε κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθούν. Ρίχνουμε τα μπισκότα μέσα, αδειάζουμε το μείγμα σε μια λαδόκολλα και το τυλίγουμε ρολό. Το αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 4-5 ώρες πριν το σερβίρουμε.
photocredit pinterest