daddy cool cooking team
Gingerbread : Η παραδοσιακή συνταγή για Χριστουγεννιάτικη ζύμη , για Χριστουγεννιάτικα μπισκότα και για κλασσικά Χριστουγεννιάτικα σπιτάκια.
Αυτή η χριστουγεννιάτικη ζύμη είναι ιδανική για να τα κάνετε Χριστουγεννιάτικα στολίδια \για το δέντρο, χριστουγεννιάτικα μπισκότα , και για να φτιάξετε τα κλασσικά χριστουγεννιάτικα μπισκοτόσπιτα δείτε εδώ τη διαδικασία και τα πατρόν.
Το σπίτι σας θα μοσχομυρίσει από την κανέλα και τα γαρύφαλλα και θα σας βάλει στο κλίμα των Χριστουγέννων. Εννοείται και θα φτιάξετε τα Gingerbread μπισκότα σας ή τα Χριστουγεννιάτικα μπισκοτόσπιτα με τα παιδιά. Γιατί σήμερα όσο ποτέ, τα παιδιά έχουν ανάγκη για χαρά και ξεγνοιασιά.
Gingerbread : Η ζύμη για μπισκότα & Χριστουγεννιάτικα σπιτάκια
ΥΛΙΚΑ για Gingerbread ζύμη
2 ¼ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ. γλυκού τζίντζερ σκόνη 1 κ. γλυκού baking soda 1 κ. γλυκού κανέλα σε σκόνη 3/4 κουταλιά του γλυκού γαρύφαλλα ¼ κ. γλυκού. αλάτι ¾ φλ. μαργαρίνη λιωμένη ή βούτυρο γάλακτος 1 φλ. άσπρη ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας) 1 αυγό 1 κουταλιά της σούπας νερό ¼ φλ. μελάσα (αν δεν έχετε μπορείτε να αντικαταστήσετε μέλι)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175°C. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα μπολ και ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, το τζίντζερ, τη σόδα, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το αλάτι και αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη μαργαρίνη και το φλιτζάνι ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Χτυπάμε μέσα ένα αυγό, μετά ρίχνουμε το νερό και τη μελάσα.
Σταδιακά προσθέτουμε το πρώτο μείγμα στο μείγμα της μελάσας.
Ανοίγουμε φύλλο με έναν πλάστη πάχους όσο ένα μολύβι και με κουπάτ της αρεσκείας μας τα κόβουμε και τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί μας και σε κάποια απόσταση μεταξύ τους.
Ψήνουμε για 8 με 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. (όχι παραπάνω γιατί θα γίνουν σκληρά σα τούβλο) Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν για 5 λεπτά και στη συνέχεια τα αποθηκεύουμε σε αεροστεγές σκεύος.
Για να φτιάξετε το Χριστουγεννιάτικο σπιτάκι παραπάνω σας έχουμε βάλει το σύνδεσμο με την αναλυτική διαδικασία. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε γλάσο ή ζαχαρόπαστα.
Πόσα μπισκότα βγαίνουν- Θερμίδες
Η ποσότητα εξαρτάται αποκλειστικά από το μέγεθος που έχουν τα κουπάτ (σχεδιάκια) που θα χρησιμοποιήσετε, αλλά και από το πόσο μεγάλο ή μικρό θα φτιάξετε ένα χριστουγεννιάτικο σπιτάκι.
Βγαίνουν περίπου 25-30 χριστουγεννιάτικα μπισκότα Αν φτιάξεις Χριστουγεννιάτικο σπιτάκι η συγκεκριμένη συνταγή είναι για 1 κλασικό χριστουγεννιάτικο μπισκοτόσπιτο (μαζί με λίγα μικρά μπισκότα που θα περισσέψουν από το κόψιμο).
Το κάθε μπισκότο έχει περίπου 164 θερμίδες, ανάλογα με το μέγεθος που θα το φτιάξετε.
Ελπίζω να σας άρεσουν οι Χριστουγεννιάτικες συνταγές μας! Θέλουμε να βλέπουμε τις δημιουργίες σας. Αν φτιάξετε τη συνταγή Gingerbread είτε σε Χριστουγεννιάτικο σπιτάκι, είτε σε μπισκότα, να μας στείλετε φωτογραφίες.
Φιλιά πολλά
Λένα
κεντρική photo via pinterest
Υπόλοιπές φωτογραφίες από Vasia Zaglara
Δείτε με ένα κλικ εδώ όλες τις Χριστουγεννιάτικες συνταγές μας.
