Η σημερινή μας συνταγή είναι ένας κορμός με αφράτο παντεσπάνι, μαρμελάδα φράουλα, λαχταριστή κρέμα μπαβαρουάζ και αφράτη σαντιγί. Ένα πεντανόστιμο και άκρως εντυπωσιακό γλυκό.
- αυγα 4
- ζαχαρη 1 φλιτζάνι των 200 ml
- βανίλια 2
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι
- μπέικιν πάουντερ στη μύτη από το κουταλάκι
Υλικά
- μαρμελάδα 1 στρώση
- κρέμα στιγμής 1 μπαβαρουάζ
- φυτική σαντιγί 1 συσκευασία (για το γαρνίρισμα)
Για την γέμιση
Ο κορμός είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων και τον συναντάμε σε πολλές διαφορετικές εκδοχές. Αυτός ο κορμός είναι εύκολος στην εκτέλεση του και έτσι μπορείτε να τον φτιάξετε όλοι.
Αυτό το υπέροχο γλυκό είναι ιδανικό επιδόρπιο για το γιορτινό ή Κυριακάτικο τραπέζι σας αλλά και ένα τέλειο συνοδευτικό για να το απολαύσετε με απογευματινό σας καφεδάκι. Φτιάξτε το και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας, δεν θα μπορέσει κανείς να αντισταθεί στην μοναδική γεύση του.
Δοκιμάστε τον!!!
Εκτέλεση
Στο μίξερ χτυπάμε τα αβγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν πολύ καλά.
Σταματάμε το μίξερ και κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν,τις βανίλιες και τα προσθέτουμε στο μείγμα με τα αυγά. Ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ προς τα πάνω μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Στην συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο τετράγωνο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα (εγώ το έβαλα το ταψί της κουζίνας) και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Παράλληλα ετοιμάζουμε την κρεμά, σύμφωνα με τις οδηγίες που έχει πάνω στο σακουλάκι.
Αφού ψηθεί το παντεσπάνι μας το αναποδογυρίζουμε πάνω σε μια νωπή πετσέτα το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει απλώνουμε από πάνω μια στρώση μαρμελάδα (εγώ έβαλα φράουλα). Πάνω από την μαρμελάδα ρίχνουμε την κρεμά μπαβαρουάζ, (εγώ λόγω βιασύνης έβαλα την έτοιμη).
Τέλος τυλίγουμε σφιχτά το ρολό μας και απ έξω γαρνίρουμε όπως μας αρέσει με την φυτική σαντιγί αφού πρώτα την έχουμε χτυπήσει.
Συνταγή/Εκτέλεση/Φωτογραφία από την Vasiliki Saltaoura-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!
