Κρέπες φούρνου γεμιστές, με δύο σάλτσες

daddy cool cooking team

Συνταγή για αλμυρές κρέπες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και σάλτσα τυριού. Λαχταριστές κρέπες γεμιστές με σπανάκι, μανιτάρια και μπέικον.

Δείτε επίσης: Μπισκοτογλυκό με κρέμα κορότου!!

Υλικά Συνταγής
Για τις κρέπες
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 πρέζα ζάχαρη
1/4 κ.γ αλάτι
1-1/4 φλιτζάνι γάλα φρέσκο
2 κ.σ βούτυρο λιωμένο και κρύο
Για τη γέμιση
3 φέτες μπέικον
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι μέτριο
300 γραμ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
500 γραμ. σπανάκι κατεψυγμένο και καλά στραγγισμένο
250 γραμ. ανθότυρο
150 γραμ. κασέρι τριμμένο
100 γραμ παρμεζάνα τριμμένη
1 αυγό
αλάτι
πιπέρι
Για τη σάλτσα ντομάτας
3 φλ. τριμμένη ντομάτα
1 σπασμένη σκελίδα σκόρδο
1 πρέζα ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι
Λίγα φρέσκα βότανα: βασιλικός-θυμάρι κλπ
Για τη σάλτσα τυριού
1 φλ. γάλα φρέσκο
1 κ.σ κορν φλάουρ
1 κ.σ βούτυρο
αλάτι
1/2 φλ. παρμεζάνα τριμμένη

Δείτε επίσης: Φανταστικές Κρέπες με κιμά στον φούρνο !!!!

Δείτε την Εκτέλεση στο argiro.gr

• κρεπες