Ευκολες Κροκέτες με μπιφτέκι.Ιδεα για πάρτυ η μπουφε!

Εύκολες Κροκέτες με μπιφτέκι.Ιδεα για πάρτι η μπούφε!

Υλικά

 

Για τα μπιφτέκια
  • Κιμάς μοσχαρίσιος 700 γρ
  • Κιμάς χοιρινός 500 γρ
  • Κρεμμύδια ξερά 2 μεσαίου μεγέθους κομμένα στο μπλέντερ
  • Ψωμί μπαγιάτικο 2 κούπες τσαγιού μόνο την ψίχα μουλιασμένη και στραγγισμένη καλά
  • Αυγά 2
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Ρίγανη 1 κουταλάκι γλυκού
  • Μουστάρδα 1 κουταλιά σούπας
  • λίγο κάρυ (προαιρετικα)
  • 1 τριμμένη ντομάτα
  • Τυρί του τοστ ανάλογα πόσα μπιφτέκια θα βγουν
  • Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

 

Για το πανάρισμα

 

  • Τριμμένη φρυγανιά
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Αυγά 3 χτυπημένα
  • Οδοντογλυφίδες
  • μπαχαρικα τις αρεσκείας σας

 

Οδηγίες

Μουλιάζουμε την ψίχα του ψωμιού και την
στύβουμε πολύ καλά. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια
(εκτός από το τυρί του τοστ και το ηλιέλαιο) και ζυμώνουμε τα μπιφτέκια
μας πολύ καλά.Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες
σκεπασμένο. Πλάθουμε σε στενόμακρα μπιφτέκια.Τηγανίζουμε σε καυτό
ηλιέλαιο όχι για πολύ ώρα, ίσα να ροδίσουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Τυλίγουμε το κάθε μπιφτέκι σε μια φέτα τυρί. Σε κάθε μπιφτέκι βάζουμε
από μία οδοντογλυφίδα σε κάθε άκρη του, έτσι ώστε να μην μας αδειάσει το
τυρί. Χτυπάμε σε ένα μπολ τα 3 αυγά, σε ένα πιάτο μεγάλο βάζουμε το
αλεύρι και σε ένα άλλο την τριμμένη φρυγανιά. Πρώτα περνάμε τα μπιφτέκια
στο αλεύρι,μετά τα βουτάμε στο αυγό και τέλος στην φρυγανιά.
Τηγανίζουμε στο καυτό ηλιέλαιο τόσο όσο να πιάσει μια ωραία κρούστα με
χρυσόξανθο χρώμα. Πριν τα σερβίρουμε αφαιρούμε τις οδοντογλυφίδες.
photo via

 

Stay…tuned…Γραφτείτε στη σελίδα μας στο Facebook για να ενημερώνεστε για νέες δημοσιεύσεις γιατί δεν τελειωσαμε εδώ!
Πατηστε ΕΔΩ και ελατε στην πιο ομορφη παρεα με συνταγες και κατασκευες για παιδια
Κατερίνα Βηττα
Κατερίνα Βηττα

Που μπορεί να σε οδηγήσει το πάθος σου για τους υπολογιστές και το διαδίκτυο; Εμένα με οδήγησε αρχικά στο blogging και τώρα author & website Editor στο team του Daddy-cool. Ποια είμαι; Είμαι η Κατερίνα και λατρεύω να ξετρυπώνω νέες ιδέες, ειδήσεις για celebrities, κατασκευές Diy , και ότι έχει σχέση με μόδα και stylish. Είμαι μαμά της Άννα-Μαριας , μιας υπέροχης ροκ έφηβης, παντρεμένη με τον άντρα που ερωτεύτηκα στα εφηβικά μου χρόνια και είμαι καλά!


Close