Κοτόπουλο με μπύρα στην κατσαρόλα. Κοτόπουλο με μπύρα στην κατσαρόλα με μυρωδικά, ολόκληρα κρεμμύδια, πατάτες και μπύρα στην κατσαρόλα.
- κοτόπουλο 1 κιλό σε κομμάτια
- ελαιολαδο 2 ποτηράκια του κρασιού
- πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού
- κουρκουμας 1 κουταλάκι του γλυκού
- κόλιανδρο 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό
- δάφνη 1 φύλλο
- ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού
- κρεμμυδι 3-4 μικρά ολόκληρα
- πατατες 4-5
- πιπεριά 1 πράσινη
- πιπεριά 1 κόκκινη
- σκορδο 2-3 σκελίδες
- αλατι 2 κουταλάκια του γλυκού περίπου
- πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού
- μπυρα 1 κουτάκι
Υλικά
Αν ψάχνατε το ιδανικό φαγητό για το Κυριακάτικο τραπέζι ή για οποιαδήποτε άλλη μέρα της εβδομάδας τότε αυτό το κοτόπουλο με πάπρικα, ρίγανη, κόλιανδρο, φύλλο δάφνης, πράσινη και κόκκινη πιπεριά, ολόκληρα κρεμμύδια και πατάτες θα απογειώσουν το τραπέζι σας.
Θα το σιγοψήσουμε με μπύρα και από εκεί προέρχεται αυτό το κόκκινο χρώμα διότι δεν έχει σάλτσα ντομάτας. Είναι ένα τρυφερό κοτόπουλο με πεντανόστιμη γεύση που μπορούμε να το φάμε σκέτο ή να παραλείψουμε τις πατάτες και να τις τηγανίσουμε.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το κοτόπουλο με ολόκληρα κρεμμύδια στην κατσαρόλα:
Εκτέλεση για το Κοτόπουλο με μπύρα στην κατσαρόλα
Βάζουμε ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα και το αφήνουμε να κάψει ελαφρώς. Προσθέτουμε το κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια και το σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές μαζί με την πάπρικα, τον κόλιανδρο, το φύλλο δάφνης και την ρίγανη.
Μόλις το κοτόπουλο πάρει χρώμα προσθέτουμε τα ολόκληρα κρεμμύδια χωρίς όμως τις φλούδες τους και τις πατάτες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια. Προσθέτουμε επίσης την πράσινη και την κόκκινη πιπεριά, κομμένες σε μεγάλα κομμάτι.
Δείτε ακόμα 27 εύκολες συνταγές με κοτόπουλο
Προσθέτουμε το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι και κλείνουμε το καπάκι. Κουνάμε λίγο την κατσαρόλα για 1 με 2 φορές και σιγοψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά. Μετά τα 10-15 λεπτά προσθέτουμε την μπύρα. Κλείνουμε και πάλι το καπάκι και συνεχίζουμε να ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν οι πατάτες και να μείνει μόνο με το λάδι του.
Tips για το Κοτόπουλο με μπύρα στην κατσαρόλα
Οι δοσολογίες στα μυρωδικά, στο αλάτι και στο πιπέρι είναι ενδεικτικές. Μπορείτε να βάλετε όσο θέλετε. Επίσης ελαιόλαδο, μπορεί να χρειαστεί περισσότερο ή λιγότερο, ανάλογα την ποσότητα του κοτόπουλου. Οι πατάτες είναι προαιρετικές. Μπορούμε να συνοδεύσουμε με τηγανιτές πατάτες ή ρύζι.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Souki Simeonidou
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
