daddy cool cooking team
Τό ούζο έχει τήν τιμητική του τό καλοκαίρι καί είναι ιδιαίτερα ιδανικό γιά μία φιλική συγκέντρωση. Είναι γνωστό πώς ό καλός Οικοδεσπότης δέν σερβίρει τό ούζο ποτέ σκέτο. Σερβίρεται πάντα μέ κάποιον μεζέ: ελιές, αγγουράκι, λίγο τυρί ή και πιο περίτεχνα καί ευφάνταστα πιάτα, οπότε τό ούζο καταλήγει συχνά σέ μία γευστική περιπέτεια. Οπως αυτή η συνταγή για αγγουράκια γεμιστα!
Προετοιμασία: 45′ YΛΙΚΑ:
3 αγγούρια 2 σκελίδες σκόρδο 250 γραμ. τυρί φέτα 1/2 φλυτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο 3 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κλωνάρι δυόσμο ψιλοκομμένο Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ τής ΣΥΝΤΑΓΗΣ: Bάζετε σέ μπόλ τή φέτα λιωμένη μέ πιρούνι, τό σκόρδο τριμμένο, τό κεφαλοτύρι, τό ελαιόλαδο, τό δυόσμο ψιλοκομμένο, τό πιπέρι καί ανακατεύετε. Πλένετε τά αγγούρια, τά καθαρίζετε, τά κόβετε ανά 8 εκ. καί κατόπιν στή μέση. Αφαιρείτε μέ ένα κουταλάκι τούς σπόρους καί λίγη ψίχα από κάθε κομμάτι αγγουριού καί τά στραγγίζετε καλά. Γεμίζετε κάθε κομμάτι μέ τό μείγμα τών τυριών. Τά τοποθετείτε σέ πιατέλα καί τά αφήνετε στό ψυγείο γιά 1/2 ώρα. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ … ! ! !
Απο τη φανταστική σελίδα μαγειρικής Γευστικά Ταξείδια – Delicious Trips