Ντόνατ Muffins….

Τα παιδιά λατρεύουν τα ντόνατς…Φανταστείτε τι θα γίνει αν πάρουν μορφή muffin και ξεχειλίσουν από μαρμελάδα…
Μια φανταστική συνταγή για παιδικά πάρτυ και  κεράσματα που θα ξετρελάνει τους μικρούς μας φίλους!!!

Εκτέλεση
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου.  Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο, το λάδι και την ζάχαρη σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει λείο το μείγμα. Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε καλά. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και τη βανίλια.  Προσθέστε το αλεύρι και το γάλα εναλλάξ, αρχίζοντας και τελειώνοντας με το αλεύρι.
Μοιράστε το μείγμα στις φόρμες για muffins και ψήστε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να χρυσίσουν.Αφήστε τα muffins να κρυώσουν  και στη συνέχεια κάντε μια τρύπα στην κορυφή του καθενός.
Λιώστε το βούτυρο  βυθίστε μέσα την κορυφή των muffins και στη συνέχεια πασπαλίστε τα με την ζάχαρη. Γεμίστε την τρύπα με την μαρμελάδα.