Σόφη Τσιώπου
Ρεβυθοκεφτεδες! ΥΛΙΚΑ 2 κούπες ρεβύθια 1 μεγάλη πατάτα ξεφλουδισμένη,βρασμένη και λιωμένη 4 κρεμμυδάκια χλωρά ψιλοκομμένα ή 2 ξερά μαιντανο άνηθο αλάτι πιπέρι κύμινο ρίγανη 1-2 σκελ.σκόρδο τριμμένες αλεύρι για το τηγάνισμα λάδι για το τηγάνισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μουλιάζουμε από βραδύς τα ρεβύθια με 1 κ.γ αλάτι.Την επομένη τα ξεπλένουμε και τα πολτοποιούμε στο πολυμίξερ.Ενώνω όλα τα υλικά,τα ζυμώνω,πλάθω κεφτεδάκια,τα αλευρώνω και τα τηγανίζω σε μέτρια φωτιά. Καλή επιτυχία!
