Οικονομικό φαγητό με κοτόπουλο από το Live Kitchen

Παναγιώτης Παπαδάκης

Συνταγή για Οικονομικό φαγητό με κοτόπουλο για όλη την οικογένεια από το Live Kitchen! Σαν σουφλέ είναι αυτό το οικονομικό γεύμα με κοτόπουλο, πουρέ πατάτας χειροποίητο και διάφορα λαχανικά. Αξίζει να το δοκιμάσετε τόσο για το Κυριακάτικο τραπέζι όσο και για τις υπόλοιπες μέρες της εβδομάδας.

Είναι ένα φαγητό που λιώνει στο στόμα αφού ο πουρές πατάτας το κάνει να μοιάζει σαν σουφλέ. Το στήθος κοτόπουλου και τα διάφορα λαχανικά απογειώνουν την γεύση ενώ τα τυριά στο γαρνίρισμα συμπληρώνουν την νοστιμιά!

Δείτε ακόμα Frittata με κολοκυθάκια, φέτα και πιπεριές

Είναι πολύ νόστιμο και οικονομικό γεύμα για όλη την οικογένεια με κοτόπουλο. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής  για Οικονομικό φαγητό με κοτόπουλο παρακάτω:

ENGLISH

Ingredients
650 g chicken breast
1 carrot
1 red pepper
1 medium onion
1 tsp salt
1/2 tsp pepper
1 tsp sweet paprika
A little nutmeg
50 g water
1 tbsp balsamic vinegar
30 g olive oil
———————————
1 kg boiled potatoes
230 g hot milk
50 g butter
1,5 tsp salt
Nutmeg
——————————
Olive oil+Bread crumb
———————————-
100 g mozzarella
100 g chedar
———————————
25×20 cm

GERMAN

Zutaten
650 g Hühnerbrust
1 Karotte
1 roter Pfeffer
1 mittelgroße Zwiebel
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL süßer Paprika
Ein bisschen Muskatnuss
50 g Wasser
1 EL Balsamico-Essig
30 g Olivenöl
———————————
1 kg Salzkartoffeln
230 g heiße Milch
50 g Butter
1,5 TL Salz
Muskatnuss
——————————
Olivenöl + Brotkrume
———————————- ——————
100 g Mozzarella
100 g Chedar
———————————
25×20 cm

Εκτέλεση για Οικονομικό φαγητό με κοτόπουλο

Ξεκινάμε και αφού κόψουμε τα λαχανικά , κόβουμε σε μικρα κομμάτια το στήθος κοτόπουλου. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα κομμάτια από το κοτόπουλο.

Τα μαγειρεύουμε για λίγο και έπειτα προσθέτουμε τα λαχανικά μαζί με το αλάτι , το πιπέρι , το μοσχοκάρυδο ,την γλυκιά την πάπρικα και τα μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Μετά ρίχνουμε το νερό το βαλσάμικο το ξύδι και την 1 κτσ αλεύρι.

Τα μαγειρεύουμε μέχρι να δέσουν περίπου 4-5 λεπτά. Στην συνέχεια παίρνουμε ένα πυρέξ και αφού το αλείψουμε με ελαιόλαδο πασπαλίζουμε με φρυγανιά. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα και το αφήνουμε στην άκρη. Αφού έχουμε βράσει πατάτες και τις έχουμε ζεστές τις καθαρίζουμε και τις πολτοποιούμε πολύ καλά.

Ρίχνουμε σταδιακά το βούτυρο αφού τις έχουμε πολτοποιήσει. Μετά προσθέτουμε σε 4 δόσεις το ζεστό το γάλα. Ο πουρές πατάτας είναι έτοιμος και προσθέτουμε το αλάτι και το μοσχοκάρυδο. Το ρίχνουμε μέσα στο πυρέξ και το απλώνουμε ομοιόμορφα παντού.

Ρίχνουμε από πάνω τριμμένη μοτσαρέλα και τσένταρ και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 30-40 λεπτά στους 180 c.
To Οικονομικό φαγητό με κοτόπουλο είναι έτοιμο και εσείς και η οικογενειά σας θα το λατρέψετε!! Καλή σας επιτυχία

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr

• κοτοπουλο
• σουφλε