Πατατοσαλάτα η διαφορετική!

Μαρία Μαρδα

Υλικά

10 μικρές πατάτες,
2 καρότα τριμμένα στον τρίφτη,
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο,
αλάτι,πιπέρι,
το χυμό από ένα λεμόνι,
1 κουταλιά ξίδι,
1/2 φλυτζάνια τσαγιού λάδι,
λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο
3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα’

Τι κάνουμε

Αφού βράσουμε τις πατάτες τις ξελουδίζουμε και με ένα πιρούνι τις πατάμε καλά να λιώσουν’
Προσθέτουμε όλα τα υλικά και τελευταία τη μαγιονέζα.
Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε !!
Ετοιμη και πεντανόστιμη!!

• καλοκαίρι