16 Μαΐου 2022 | 08:04

Σάλτσα φράουλας. Συνταγή για Σπιτική σάλτσα φράουλας για τα γλυκά μας και το παγωτό μας.

Υλικά

φραουλες 2 κούπες
ζαχαρη 3/4 κούπας
κορν φλαουρ 2 κουταλιές της σούπας
λεμονι 2 κουταλιές της σούπας χυμό
κονιάκ 2 κουταλιές της σούπας

Πολλές φορές χρειαζόμαστε σάλτσα φράουλας για το cheesecake μας, το παγωτό μας ή κάποιο άλλο γλυκό. Μπορούμε λοιπόν να φτιάξουμε σπιτική σάλτσα φράουλας από το να χρησιμοποιούμε έτοιμα σιρόπια φράουλας. Είναι πεντανόστιμη, εύκολη και πολύ οικονομική.

Γι’ αυτήν την σάλτσα φράουλας θα χρειαστούνε μέχρι 5 υλικά και πολύ λίγο από τον χρόνο μας. Μπορούμε να την αποθηκεύσουμε στην κατάψυξη για τις εποχές που δεν υπάρχουν φράουλες κι έτσι όλο τον χρόνο μπορούμε να απολαμβάνουμε φραουλένια γλυκά.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την σάλτσα φράουλας:

Εκτέλεση για την σάλτσα φράουλας

Σε μία κατσαρόλα ανακατεύουμε τις φράουλες που φυσικά προηγουμένως τις έχουμε πλύνει και τις έχουμε χοντροκόψει. Ανακατεύουμε τις φράουλες μαζί με την ζάχαρη, το κορν φλάουρ και τον χυμό λεμονιού σιγοβράζοντας μέχρι να γίνουν μία διάφανη, γυαλιστερή σάλτσα.

Δείτε ακόμα Σπιτική γρανίτα φράουλα

Αποσύρουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά και προσθέτουμε το κονιάκ. Αφήνουμε την σάλτσα φράουλας να κρυώσει και είτε την χρησιμοποιούμε αμέσως ή την αποθηκεύουμε σε τάπερ και στην κατάψυξη, μέχρι να την χρειαστούμε.