Σιροπιαστά ρολά κανέλας με σταφίδες

Γιαγιά Ελένη

Συνταγή για σιροπιαστά ρολά κανέλας με σταφίδες. Ένα αρωματικό γλυκό για σιροπιαστά ρολά κανέλας με καρύδια και σταφίδες. Για να κεράσουμε τους φίλους μου, να τα απολαύσουμε με τον καφέ μας ή για να ικανοποιήσουμε τις υπογλυκαιμίες μας. Θα μοσχοβολήσει το σπίτι κανέλα.

Δείτε ακόμα Αφράτα ρολάκια κανέλας

Τα ρολά κανέλας είναι ένα γλυκό που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Τραγανό φύλλο που μοσχοβολάει κανέλα και συνοδεύεται με ένα γλάσο από ζάχαρη άχνη και νερό. Σήμερα θα δοκιμάσουμε τα ρολά κανέλας λίγο διαφορετικά. Με σιροπιασμένο φύλλο σφολιάτας, κανέλα, καρύδια και σταφίδες. Το τέλειο γλυκάκι.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα σιροπιαστά ρολά κανέλας με σταφίδες:

Εκτέλεση για τα σιροπιαστά ρολά κανέλας με σταφίδες

Χτυπάμε σε ένα μπολ την ζάχαρη και το βούτυρο γάλακτος. Μόλις αφρατέψει το μείγμα προσθέτουμε την κανέλα και ανακατεύουμε καλά. Ανοίγουμε το πρώτο φύλλο σφολιάτας και το αλείφουμε καλά με το μείγμα της κανέλας.

Από πάνω σκορπάμε χοντροκοπανισμένα καρύδια και σταφίδες και φροντίζουμε η γέμιση να πάει παντού. Τυλίγουμε σε ρολό και κόβουμε σε φέτες με πάχος 2 δάχτυλα. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας.

Τοποθετούμε το ρολά κανέλας σε φορμάκι από αλουμίνιο ή σε φόρμα για μάφινς αφού πρώτα έχουμε βουτυρώσει τα σκεύη. Τα περιχύνουμε με το λιωμένο και καυτό βούτυρο γάλακτος και τα ψήνουμε στους 150 βαθμούς, πάνω κάτω, αντιστάσεις, μέχρι να ροδίσουν.

Δείτε ακόμα Ευκολά ρολάκια κανέλας με ψωμι του τόστ

Όσο ψήνονται τα ρολάκια βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την ζάχαρη, το νερό και το ξυλάκι κανέλας. Βράζουμε 5-6 λεπτά, μετρώντας από το σημείο βρασμού και αποσύρουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά. Τότε προσθέτουμε τις σταγόνες χυμού λεμονιού και ανακατεύουμε.

Μόλις βγάλουμε τα ρολάκια από τον φούρνο τα περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι. Μόλις κρυώσουν λίγο τα βγάζουμε από τις φόρμες και τα τοποθετούμε σε πιατέλα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Μαιρη Καπνιση

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κανέλας
• ρολακια