Απολαυστική συνταγή για μαλακά μπισκότα σοκολάτας με κακάο, κουβερτούρα, αυγά και βούτυρο χωρίς γάλα. Σε αυτά τα σοκολατένια μπισκότα δε μπορεί κανείς να αντισταθεί είναι σκέτος πειρασμός. Φτιάχνονται εύκολα, γρήγορα και εξαφανίζονται σε χρόνο ρεκόρ. Είναι ιδανικά για εκείνες τις φόρες που θες απεγνωσμένα να φας κάτι σοκολατένιο και γλυκό για να ικανοποιήσεις τη λιγούρα σου αλλά και σαν κέρασμα στο σχολείο τα παιδιά θα τα λατρέψουν. Δοκιμάστε τα και είμαστε σίγουρες ότι θα γίνουν τα αγαπημένα σας.
- αυγα 2 μεγάλα
- ζαχαρη 70 γρ
- βουτυρο 40 γρ εκτός ψυγείου
- κουβερτουρα 160 γρ λιωμένη κρύα
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ κοσκινισμένο
- κακαο 1 κ γλ γεμάτο
- μπέικιν πάουντερ 1 κ γλ κοφτό
- αλατι Μια πρέζα
Υλικά
Εκτέλεση
Τοποθετούμε στο ταψί του φούρνου μια λαδόκολλα.
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη, το βούτυρο, την κουβερτούρα, το κακάο, το μπέικιν, το αλάτι και το αλεύρι και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Βάζουμε την λαδόκολλα στο ταψί παίρνουμε το κουπ (το κουτάλι παγωτού ) βάζουμε ζύμη και τοποθετούμε στην λαδόκολλα αραιά πατάμε λίγο για να γίνουν πλατιά ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς μόνο για 9 λεπτά όταν τα βγάλουμε θα είναι αρκετά μαλακά όταν κρυώσουν θα σφίξουν.
Αφού κρυώσουν αν θέλουμε βάζουμε μια μπάλα παγωτό και κάνουμε σάντουιτς. Στο ταψί της κουζίνας βάζουμε μόνο 12 μπισκότα.
Συνταγή/Εκτέλεση/Φωτογραφία από την Πετρινα Μπαρδανη
