12 Μαρτίου 2023 | 11:50

Λαχταριστό σουφλέ τυριών με φύλλο κρούστας για τους μπουφέδες, τα τραπέζια μας ή απλά για μία μέρα που θέλουμε να φάμε κάτι το λαχταριστό!

Υλικά

φυλλο κρουστας 4
αυγα 1
γκούντα Περίπου 200 γραμμάρια
τυρί cottage 1 συσκευασία
γάλα εβαπορέ 1 μικρό
σοδα Περίπου 150 ml αναψυκτικό
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
ελαιολαδο 4 κουταλιές της σούπας
ντοματα 1
πιπεριά 1
σουσαμι Κατά βούληση

Καιρό είχαμε να μοιραστούμε μαζί σας σουφλέ. Σήμερα λοιπόν είπαμε να φτιάξουμε ένα αφράτο και λαχταριστό σουφλέ τυριών που λιώνει στο στόμα, με τραγανό φύλλο κρούστας. Είναι μία καταπληκτική ιδέα για κάθε τραπέζι και συνοδεύει τέλεια τα κρεατικά μας.

Δείτε ακόμα Σουφλέ με ριγκατόνι χωρίς κρέμα γάλακτος

Εμείς δεν το χορταίνουμε και σε κάθε ευκαιρία το φτιάχνουμε. Μας σώζει και λίγο ότι φτιάχνεται με υλικά που λίγο ή πολύ σχεδόν πάντα τα έχουμε στο ντουλάπι μας. Ακόμη κι αν δεν έχετε μεγάλη εμπειρία στην κουζίνα αξίζει να το δοκιμάσετε.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το σουφλέ τυριών:

σουφλέ-τυριών-συνταγή-

Εκτέλεση για το σουφλέ τυριών

Αρχικά κόβουμε τα φύλλα κρούστας σε μικρότερα κομμάτια. Λαδώνουμε το πυρέξ και στρώνουμε στο πυρέξ τα μισά φύλλα κρούστας. Από πάνω ρίχνουμε την τριμμένη γκούντα, κουταλιές κότατζ και από πάνω τα υπόλοιπα φύλλα.

Δείτε ακόμα Η πίτα της Κυριακής: Σουφλεδοτυρόπιτα

σουφλέ-τυριών-συνταγή-

Χτυπάμε το εβαπορέ με την σόδα, το αυγό, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι. Περιχύνουμε με το μείγμα το φαγητό. Αφήνουμε να τραβήξει και βάζουμε από πάνω φέτες ντομάτας και πιπεριάς. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα, για περίπου 40 λεπτά.