Συνταγή για κέικ καρότο χωρίς ζάχαρη με αλεύρι ολικής & ξηρούς καρπούς. Ένα πιπεράτο κέικ με ελαιόλαδο τζίντζερ γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο.
- αλεύρι ολικής άλεσης 150 γρ.
- μπέικιν πάουντερ 2 κουτ. γλυκού
- κανελά 1 κ.γ.
- τζίντζερ 1/2 κ.γ
- γαρίφαλο 1/4 κ.γ.
- μοσχοκάρυδο 1/4 κ.γ
- σοδα 1/4 κ.γ. μαγειρική
- αυγα 3 μεγάλα
- ελαιολαδο 100 γρ
- γιαουρτι 3 κ.σ.
- μελι 2 κουτ. σούπας
- καρότο 2 τριμμένα
- καρυδια Μια χούφτα σπασμένα
- αμυγδαλα Μια χούφτα σπασμένα
- σουσαμι Λίγο
Υλικά
Ένα υπέροχο και άκρως υγιεινό κέικ καρότου με ξηρούς καρπούς, αλεύρι ολικής άλεσης και το καλύτερο; Δεν έχει ζάχαρη! Είναι μια ιδανική συνταγή για ανθρώπους που για λόγους σιλουέτας ή υγείας αποφεύγουν ή δεν μπορούν να καταναλώσουν καθόλου ζάχαρη.
Είναι επίσης ένα ιδανικό γλυκό για τους ανθρώπους που τους αρέσουν τα γλυκά αλλά ξέρουν ότι η ζάχαρη βλάπτει, και μάλιστα πολύ σοβαρά τον οργανισμό. Οι ξηροί καρποί έρχονται να απογειώσουν την γεύση και το κέικ καρότου που θα δοκιμάσουμε σήμερα είναι αξεπέραστο και σαν γεύση και σαν υφή!
Είναι ένα ιδανικό κολατσιό για το σχολείο
Είναι ένα ιδανικό κολατσιό για το σχολείο, αφού μπορεί να είναι γλυκό, όμως είναι πολύ υγιεινό. Είμαστε σίγουροι ότι θα δώσει μπόλικη ενέργεια στα παιδάκια μας, για να αδράξουν την μέρα. Η εκτέλεση της συνταγής είναι πανεύκολη όσο δεν φανταζόσασταν. Δείτε την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω:
Εκτέλεση για κέικ καρότο χωρίς ζάχαρη με αλεύρι ολικής
Σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο και το μέλι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τα αυγά, το γιαούρτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, την κανέλα, το τζίντζερ, το γαρίφαλο, το μοσχοκάρυδο και την μαγειρική σόδα.
Δείτε ακόμα Υπέροχο πεντανόστιμο και μαλακό κέικ καρότου από τη Σόφη Τσιώπου!!!
Ενώνουμε το μείγμα με το αλεύρι και το μείγμα με το ελαιόλαδο. Στο τέλος, ρίχνουμε τα καρότα, τα αμύγδαλα και τα καρύδια. Βάζουμε το μείγμα μας σε φόρμα που έχουμε πρωτίστως λαδώσει και πασπαλίζουμε το κέικ μας με το σουσάμι. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς Κελσίου για 40 λεπτά περίπου.
Την συνταγή την βρήκαμε από την φίλη μας Vasia Zaglara στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
* Τα άρθρα, έχουν καθαρά πληροφοριακό χαρακτήρα και δεν αναπληρώνουν την γνώμη του θεράποντα ιατρού. Το περιεχόμενο των άρθρων είναι για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον θεραπευτή, εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Κάθε οργανισμός είναι μοναδικός και έχει διαφορετικές ελλείψεις, ανάγκες, παθολογικά ευρήματα και ψυχολογικά χαρακτηριστικά. Ζητήστε την βοήθεια ειδικών αποκλειστικά για την δική σας περίπτωση. Το daddy-cool.gr και οι συντάκτες του δεν φέρουν καμία ευθύνη για την οποιαδήποτε χρήση.
