Πάμε να φτιάξουμε ένα υπέροχο γλυκάκι μαμαδίστικο ψυγείου που θα εντυπωσιάσει τα παιδάκια μας. την οικογένεια μας τους καλεσμένους μας! Είναι πολύ εύκολο και νόστιμο γλυκό χωρίς πολλά υλικά!
- μπισκότα 350 γρ τύπου πτι μπερ με γεύση σοκολάτας
- γάλα 1 λίτρο
- ζαχαρη 200 γρ
- κορν φλαουρ 120 γρ
- εκχυλισμα βανίλιας 1 κτσ
- κουβερτουρα 200 γρ
Υλικά
- κρεμα γαλακτος 500 μλ 35% λιπαρά(φυτική)
- ζαχαρη 50 γρ
- εκχυλισμα βανίλιας 1 κτγ
- σταγόνες σοκολάτας
Για την σαντιγί
Ingredients
For the base
350 g petit beurre chocolate flavor
1 litre milk
200 g sugar
120 g cornstarch
1 tbsp vanilla extract
200 g dark chocolate
For the whipped cream
500 ml whipping cream 35% fat(vegetable)
50 g sugar
1 tsp vanilla extract
chocolate drops
σε φόρμα 25×35
Εκτέλεση
Σε ένα μούλτι σπάμε 350 γρ μπισκότα πτι μπερ.
Παίρνουμε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε το γάλα,την ζάχαρη,το κορν φλάουρ,την υγρή βανίλια και ανακατεύουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει.
Μόλις πήξει ρίχνουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
Έπειτα προσθέτουμε και τα θρυμματισμένα μπισκότα και συνεχίζουμε το ανακατέμα.
Στρώνουμε το μείγμα σε μια φόρμα 25χ35 και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Συνεχίζουμε με την σαντιγί και σε ένα μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μαζί με την ζάχαρη κι την υγρή βανίλια μέχρι να γίνει σαντιγί.
Έπειτα με την βοήθεια ενός κορνέ βάζουμε την σαντιγί πάνω από την βάση.
Στολίζουμε με σταγόνες σοκολάτας και αφήνουμε το γλυκό αλλη 1/2 ώρα μέσα στο ψυγείο.
Μετά από 1/2 ώρα το γλυκό μας είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!!
Δείτε εδώ το video της συνταγής:
Καλή σας επιτυχία!!
