Τούρτα Σοκολατίνα με 2 μονάδες από τα αυγά και την κρέμα γάλακτος!
Συνταγή και φωτογραφία από την Δέσποινα Κωστίδου
Υλικά:
4 αυγά
60γρ φρουκτόζη
250γρ μηδενική σοκολάτα (δείτε τις μηδενικές εδώ)
200γρ κρέμα γάλακτος (δείτε τις επιτρεπόμενες εδώ)
50ml νερό
1κγ κακάο
Δείτε ακόμα: μπιφτεκια λαχανικων 4 μοναδες
Σάλτσα φράουλας
250γρ φράουλες ή μηδενική μαρμελάδα φράουλας (δείτε τις μηδενικές εδώ)
40γρ φρουκτόζη με λίγο σιρόπι αγαύης (τα βράζουμε)
Δείτε ακόμα: Μακαροναδα με σαλτσα λαχανικων ,2 μονάδες χωρις τυρι
Εκτέλεση:
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει κρέμα. Λιώνουμε σε μπεν μαρί την σοκολάτα και αφήνουμε να κρυώσει. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με την φρουκτόζη να γίνουν κρέμα. Ρίχνουμε σιγά σιά την λιωμένη σοκολάτα στα αυγά, ενώ δουλεύει το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Ρίχνουμε το νερό με το κακάο καιμετά λίγη λίγη την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
Βάζουμε λαδόκολλα σε μια φόρμα στρογγυλή και ρίχνουμε το μείγμα.Τοποθετούμε τη φόρμα σε ταψί με βραστό νερό (μπεν μαρί). Να είναι στο νερό τα 3/4 της φόρμας. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς κάτω κάτω για 30 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε άλλα 30 λεπτά.Βγάζουμε το γλυκό και αφήνουμε να κρυώσει καλά και μετά το βάζουμε στο ψυγείο.
Αναποδογυρίζουμε την τούρτα σε τουρτιέρα και απλώνουμε την σάλτσα φράουλας ή την μαρμελάδα ή λιωμένη σοκολάτα.
Ειδήσεις σήμερα
- Αμπελοκήποι : Αυτός είναι ο Αλβανός που σκότωσε την γυναίκα του. «Με κεράτωνε με τον κολλητό μου»
- Άση Μπήλιου : Ανάδρομος Άρης στον Λέοντα από 07/12/2024 ως 06/01/2025 – Ποια ζώδια θα επηρεάσει
- Η Γη της Ελιάς : Η Ιουλία κλαίει και χτυπιέται ότι δεν είναι αλήθεια όσα ακούστηκαν
- Αστυνομικός της Βουλής: Κακοποιούσε το παιδί του από 3 ετών
- Μαίρη Χρονοπούλου : Ανοίγει ξανά ο φάκελος του θανάτου-Οι υπόνοιες για δολοφονία και η κλοπή