Σήμερα θα απολαύσουμε μία φανταστική τυρόπιτα με εύκολο σπιτικό φύλλο σφολιάτας και αφράτη γέμιση. Θα την λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γραμμάρια
- νερό 300 γραμμάρια
- αλατι 1 κουταλιά της σούπας
- βουτυρο 250 γραμμάρια σε θερμοκρασία δωματίου
Υλικά
- φέτα 300 γραμμάρια περίπου
Για την γέμιση
Είτε μιλάμε για σχολικό κολατσιό, είτε για μπουφέδες μικρών και μεγάλων, είτε για το ταπεράκι της παραλίας, αυτή η τυρόπιτα είναι για εσάς. Μία τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο σφολιάτας που θα σας κάνει να μην θέλετε να ξανά αγοράσετε κατεψυγμένη σφολιάτα.
Δείτε ακόμα Αφράτη τυρόπιτα με αυγά και γάλα
Φτιάχνεται πανεύκολα, είναι γρήγορη και οικονομική και φυσικά θα την λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Μία δοκιμή θα σας πείσει και θα έρθετε στα λόγια μας. Υπέροχη τυρόπιτα για πολυάσχολες μανούλες και όχι μόνο. Απλά απολαυστική.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο σφολιάτας:
Εκτέλεση για την τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο σφολιάτας
Αρχικά σε ένα μπολ ζυμώνουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το νερό και το αλάτι. Αφήνουμε την ζύμη για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Στην συνέχεια βάζουμε λίγο αλεύρι και ζυμώνουμε στο χέρι από έξω προς τα μέσα.
Την χωρίζουμε σε 4 μπαλάκια. Αλευρώνουμε έκαστο και το ζυμώνουμε απέξω προς τα μέσα. Ανοίγουμε σε αλευρωμένο πάγκο φύλλο 20-25 εκατοστά. Βάζουμε το 1/4 από το βούτυρο με τσιμπιές και διπλώνουμε σε φάκελο.
Αλευρώνουμε και ανοίγουμε φύλλο 42-45 εκατοστά. Βάζουμε σε λαδόκολλα και στο ψυγείο μέχρι και 3 μέρες. Έπειτα παίρνουμε ένα ταψί το λαδώνουμε απλώνουμε τα μισά φύλλα κάτω και από πάνω βάζουμε την θρυμματισμένη φέτα.
Δείτε ακόμα Τυροπιτάκια κουρού με φέτα και ελιά
Κλείνουμε με τα άλλα μισά φύλλα. Τα φύλλα τόσο κάτω όσο και πάνω πρέπει να είναι λαδωμένα μεταξύ τους. Λαδώνουμε και το τελευταίο φύλλο. Χαράζουμε την πίτα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να πάρει χρυσό χρώμα.
Η συνταγή είναι του φίλου μας Γιάννης Μασούρας
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
