Muffins με κιμά κοτόπουλο και βρώμη. Συνταγή για υπέροχα Muffins Που μπορείτε να τα φτιάξετε με τον κιμά που περίσσεψε.
Υλικά που θα χρειαστούμε
450 γρ. κοτόπουλο κιμά
½ φλ. νιφάδες βρώμης
½ φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
¼ φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
¼ φλ. βασιλικό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
¼ φλ. λιαστές ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
1 αυγό
Δείτε ακόμη Η γρήγορη Τυρόπιτα της παραλίας με πίτα απο σουβλάκι
3 ασπράδια αυγού
½ φλ. τριμμένη παρμεζάνα
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση για Muffins με κιμά κοτόπουλο και βρώμη
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και λαδώνουμε καλά ένα ταψάκι για muffins (9 φόρμες).
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά, μέχρι να δημιουργηθεί μία ζύμη.
Πλάθουμε σε μικρές μπαλίτσες έτσι ώστε να χωράνε στις φόρμες, τις πιέζουμε ελαφρώς να πάρουν το σχήμα τους και ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ξεφορμάρουμε και τοποθετούμε πάνω σε ειδική σχάρα για να κρυώσουν.
Γαρνίρουμε με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και τριμμένη παρμεζάνα.
Πηγή: limeandlife
