Υπέροχες ιδέες για μπουφέ με ρολάκια από αγγούρι φέτα και γιαούρτι!

Υπέροχες ιδέες για μπουφέ με ρολάκια από αγγούρι φέτα και γιαούρτι! Το πιο δροσερό ορεκτικό σε μόλις λίγα λεπτά…

ΡΟΛΑΚΙΑ ΤΥΡΙΟΥ ΜΕ ΑΓΓΟΥΡΙ

Υλικά

1 ολόκληρο Αγγούρι

2 κλωναράκια άνηθο

2 κουταλιές της σούπας λιαστή ντομάτα

8 κομμάτια ελιές Καλαμάτας

4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι

Φέτα

1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

1 πρέζα μαύρο πιπέρι

Δείτε ακόμα: Δροσερές αλμυρές πάστες! ένα μοναδικό ορεκτικο!

Οδηγίες

Ξεκινήστε κόβοντας το αγγούρι στη μέση κατά μήκος. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μαντολίνο (ή ένα αποφλοιωτή λαχανικών), κόψτε το αγγούρι κατά μήκος σε μακρόστενες λωρίδες. Τοποθετήστε τις φέτες αγγουριού σε μια πετσέτα κουζίνας για να απορροφηθούν τα υγρά.

Δείτε ακόμα: Μια δροσερή πεντανόστιμη σαλάτα του Καίσαρα με σνίτσελ κοτόπουλο, για να απολαύσετε ένα ελαφρύ πιάτο ως ορεκτικό ή ως κυρίως γεύμα ή δείπνο

Ψιλοκόψτε τον άνηθο, λιαστές ντομάτες και ελιές σε μικρότερα κομμάτια. Ανακατέψτε μαζί το γιαούρτι, την φέτα και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ . Στη συνέχεια, προσθέστε τον άνηθο, τις λιαστές ντομάτες και τις ελιές στο μείγμα φέτα και προσθέστε το πιπέρι.

Τοποθετήστε μια λωρίδα αγγούρι σε ένα πιάτο και γεμίστε με ένα κουταλάκι του γλυκού από το μίγμα φέτας επάνω σε κάθε άκρο της λωρίδας αγγουριού. Τυλίξτε το αγγούρι και στερεώστε το με μια οδοντογλυφίδα. Παγώστε μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε.

Δειτε ακόμα: Πως να κάνουμε το πιο γρήγορο και νόστιμο κρύο ορεκτικό!

Τις φώτο και τις οδηγίες τα πήραμε από εδώ tastykitchen.com και από menumusings.blogspot Την συνταγή από εδώ tastykitchen.com menumusings.blogspot.

Δείτε με ένα κλικ εδώ τις καλύτερες συνταγές