Έλενα Τριανταφύλλου
Η κουζίνα είναι από τα πιο σημαντικά δωμάτια σε ένα σπίτι αφού εκεί μαγειρεύουμε και τρώμε. Όμως ακριβώς επειδή εκεί φτιάχνουμε τα φαγητά και τα γλυκά μας, πολλές φορές δείχνει ατακτοποίητη με τα πολλά βαζάκια, τα τάπερ, τα μπαχαρικά, τα κατσαρολικά, τα τρόφιμα που σε μερικές περιπτώσεις χαλούν κιόλας, τα σκουπίδια και τα πιάτα. Αυτά τα κόλπα θα σε βοηθήσουν με εύκολο και γρήγορο τρόπο να έχεις τη κουζίνα σου πάντα καθαρή και οργανωμένη.
Μπορεί όλο το υπόλοιπο σπίτι να είναι τακτοποιημένο και να φαίνεται καθαρό (ακόμη κι αν δεν είναι στο 100%) όμως η κουζίνα τις περισσότερες φορές δείχνει ένα χάος. Τα πιάτα στο νεροχύτη, οι πολλές συσκευές, τα τρόφιμα, τα βαζάκια, τα σκουπίδια που μυρίζουν κι άλλες αιτίες, την κάνουν να φαίνεται βρώμικη.
Νιώθεις μάλιστα ότι όσο κι αν τη καθαρίζεις και τη τακτοποιείς μετά από λίγο δείχνει και πάλι ένα μικρό μπάχαλο. Γι’ αυτό και θα μοιραστώ μαζί σου τα πιο έξυπνα και εύκολα κόλπα για να έχεις πάντα τη κουζίνα σου καθαρή και τακτοποιημένη. Διαβάστε παρακάτω:
Το πλάνο που θα σε βοηθήσει να έχεις πάντα καθαρή και τακτοποιημένη κουζίνα
Ο κανόνας του άδειου πάγκου
Μερικές φορές η οργάνωση κρύβεται στα απλά πράγματα. Όταν ένας πάγκος είναι γεμάτος ηλεκτρικές συσκευές, πλυμένα πιάτα και μπαχαρικά, η κουζίνα φαίνεται συνεχώς ατακτοποίητη. Γι’ αυτό και θα πρέπει να τον διατηρείς όσο γίνεται πιο άδειο. Έχε στον πάγκο μόνο τις συσκευές που χρησιμοποιείς συχνά και δεν χωρούν πουθενά αλλού και τα πλυμένα σου πιάτα. Τα μπαχαρικά αποθήκευσε τα στο ντουλάπι.
Καθάριζε τη κουζίνα με πρόγραμμα
Ένα μυστικό που μου έμαθε η μαμά μου, το οποίο το ακολουθούσε κάθε φορά για να τελειώνει με τις δουλειές πιο γρήγορα, είναι το συγκεκριμένο. Όσο μαγειρεύεις πλύνε τα σκεύη που λερώνεις παράλληλα, σκούπιζε λεκέδες που μπορεί να έκανες και πέτα τις συσκευασίες κατευθείαν. Με αυτόν τον τρόπο θα έχεις έτοιμο το φαγητό και καθαρή τη κουζίνα σου στον ίδιο χρόνο.
Δείτε ακόμα 7 μύθοι αποθήκευσης σε μικρά σπίτια που στη πραγματικότητα δε λειτουργούν αλλά όλοι ακολουθούμε
Το hack των 5 λεπτών πριν τον ύπνο
Ένα ακόμη κόλπο που θα σε βοηθήσει στην οργάνωση της κουζίνας και θα τη διατηρεί πιο καθαρή και τακτοποιημένη ακόμη και τις δύσκολες μέρες της εβδομάδας είναι κάθε βράδυ πριν τον ύπνο να επιμελείσαι το πλύσιμο των πιάτων, να περνάς ένα γρήγορο καθάρισμα τον πάγκο και να τακτοποιείς το τραπέζι. Δεν μιλάω για γενική καθαριότητα. Ίσα ίσα τα “χοντρά” που λέμε και στο χωριό μου. Έτσι το επόμενο πρωί η κουζίνα θα είναι έτοιμη.
Χώρισε την κουζίνα σε ζώνες
Μπορείς να χωρίσεις τη κουζίνα σε ζώνες. Δηλαδή τα είδη του καφέ να είναι όλα μαζί σε μία γωνία ή σε ένα ντουλάπι, τα μπαχαρικά το ίδιο και ιδανικά να βρίσκονται κοντά στη κουζίνα, ώστε να είναι πιο πρακτική η θέση τους για το μαγείρεμα, τα τάπερ σε συγκεκριμένο σημείο, τα είδη του πρωινού σε ένα εξίσου συγκεκριμένο σημείο. Με αυτόν τον τρόπο γλιτώνεις χρόνο και ακαταστασία.
Μην το παρακάνεις με τα τάπερ και τα βαζάκια
Το ξέρω ότι τάπερ και τα βαζάκια είναι σημαντικά σε μία κουζίνα. Παρόλα αυτά τα πολλά τάπερ, τα καπάκια χωρίς ταίρι, τα πολλά βαζάκια που δε χρησιμοποιούνται σχεδόν ποτέ, το μόνο που προσφέρουν είναι έλλειψη χώρου στα ντουλάπια και αίσθημα ακαταστασίας. Γι’ αυτό πέτα όσα δεν χρησιμοποιείς και κράτα αυτά που χρειάζεσαι όντως.
Βάλε χαρτί κουζίνας μέσα στο ψυγείο
Τοποθέτησε χαρτί κουζίνας στα συρτάρια των λαχανικών στο ψυγείο ή κάτω από τα μπουκάλια. Με αυτόν τον τρόπο απορροφάται η υγρασία κι έτσι αποφεύγεις την εμφάνιση μούχλας. Επίσης αν δεν έχεις κλείσει καλά ένα μπουκάλι, μπορεί σε πολλές περιπτώσεις ένα τέτοιο κόλπο να σε σώσει, αφού θα πέφτουν οι σταγόνες του περιεχόμενου στο χαρτί και δε θα λερώσει το ψυγείο.
Οργάνωσε σωστά τον καταψύκτη και το ψυγείο σου
Ένα κόλπο είναι να βάζεις τα τρόφιμα και γενικά τα προϊόντα που λήγουν πιο γρήγορα στις μπροστινές θέσεις κι εκείνα που αργούν πιο πίσω, ώστε να μην πάει κάτι χαμένο, χαλάσει και βγάλει μυρωδιές το ψυγείο ή ο καταψύκτης σου.
Ξεσκαρτάρισε τις κούπες σου
Ξεκινάμε με τις κούπες! Κράτησε μόνο τις πραγματικά αγαπημένες σου κούπες & τα φλυτζάνια που χρησιμοποιείς και χάρισε όσα απλά πιάνουν χώρο στα ντουλάπια σου! Ξεφορτώσου, επίσης, άμεσα πολυχρησιμοποιημένα τάπερ ή τάπερ χωρίς καπάκια, παλιά ταψάκια, ληγμένα τρόφιμα και οτιδήποτε άλλο είτε δεν χρησιμοποιείς, είτε δεν έχει θέση απλά στην κουζίνα σου (χαρτάκια, σημειώσεις, αποδείξεις κ.ο.κ.).
Τέλος, αν τα ντουλάπια ή η τροφοθήκη σου είναι γεμάτα με βρώσιμα είδη που ξέρεις ότι δεν θα καταναλώσεις (π.χ. αμέτρητα γλυκά του κουταλιού, αλοιφές, μαρμελάδες), δώρισέ τα στη μαμά, στην αδερφή, στην κολλητή ή σε κάποιο φίλο/συνάδερφο από το γραφείο.
Καθάρισε και οργάνωσε το ψυγείο
Όσον αφορά στο εξωτερικό του και επειδή πλέον το αστείο με τα μαγνητάκια ψυγείου που έχουν καταλάβει το σύμπαν πρέπει να σταματήσει, θα πρότεινα, αν δεν αντέχεις να τα αποχωριστείς, να διαλέξεις λίγα και καλά, κρατώντας όσο το δυνατόν περισσότερη επιφάνεια ελεύθερη. Ένα καθαρό οπτικά ψυγείο εκτός του ότι είναι πιο εύκολο να καθαριστεί, συνθέτει και μια εικόνα τάξης και ηρεμίας εν αντιθέσει με εκείνο στο οποίο επικρατεί ένας χαμός από post it, χαρτιά και μαγνητάκια.
Συνεχίζοντας και αφού καθαρίσεις καλά εσωτερικά το ψυγείο και βεβαιωθείς ότι όλα τα ράφια είναι στεγνά, ξεκίνα να τακτοποιείς βάζοντας στην πόρτα του ψυγείου τροφές μακράς διαρκείας. Τέλος στα κάτω συρτάρια τα λαχανικά, στα μεσαία τα γαλακτικά και αυγά, ενώ στα χαμηλά αεροστεγώς κλεισμένα κρέατα και πουλερικά.
Οργάνωσε σωστά τα ντουλάπια σου
Αφιέρωσε ένα μεγάλο, βαθύ και χαμηλό ντουλάπι (ή και συρτάρι) ιδανικά κοντά στην κεντρική ηλεκτρική συσκευή της κουζίνας για τα κατσαρολικά & τα μεγάλα σε όγκο σκεύη μαγειρικής. Στα μεσαίου ύψους συρτάρια που την πλαισιώνουν τοποθέτησε τα μαχαιροπίρουνα και τα διάφορα εργαλεία όπως σπάτουλες, κουτάλες και ανοιχτήρια.
Χρησιμοποίησε άλλο ένα συρτάρι για τραπεζομάντηλα, σουπλά, σουβέρ και ένα τελευταίο για τα διάφορα αξεσουάρ μαγειρικής όπως ποδιές κουζίνας, πετσετάκια και γάντια φούρνου. Αν είσαι τυχερός/η και έχεις τροφοθήκη αποθήκευσε ανά κατηγορία όσπρια/ζυμαρικά/κονσέρβες και υλικά ζαχαροπλαστικής (αλεύρι, ζάχαρη κ.ο.κ).
Αν όχι, μπορείς και πάλι να χρησιμοποιήσεις για αυτά ένα βαθύ ντουλάπι σε μεσαίο επίπεδο για να μην σκύβεις κάθε λίγο. Επίσης, χρησιμοποίησε το πάνω ντουλάπι από την ηλεκτρική συσκευή της κουζίνας για τα μπαχαρικά. Θα χρειαστείς τέλος ένα ακόμη βαθύ ντουλάπι για είδη σερβιρίσματος, cake stands, πιατέλες και μπολ και ένα ράφι στο ύψος του κορμού σου για ηλεκτρικές μικροσυσκευές συσκευές.
Διατήρησε τα τρόφιμα εκτός ψυγείου αεροστεγώς κλεισμένα σε αδιαπέραστα σκεύη
Για να μη βρεθείς αλλόφρων να αναζητάς τρόπους να απαλλαχθείς από το σκόρο φαγητού “με τη μορφή του κατεπείγοντος”, πρόσεξε ό,τι βρώσιμο είδος έχεις εκτός ψυγείου να είναι αεροστεγώς φυλαγμένο σε δοχείο, βαζάκι, τάπερ ώστε να μη μπορεί να εισχωρήσει κανένα έντομο. Μπορείς, επίσης, να βάλεις ένα μικρό μπολάκι με φύλλα δάφνης μέσα σε κάθε ντουλάπι με τρόφιμα για να κρατήσεις τους σκόρους μακριά.
Εκμεταλλεύσου κάθε σπιθαμή στη κουζίνα
Όπως μας συμβουλεύουν οι ειδικοί Σπύρος Σούλης και Madame Ginger, αν έχεις μικρή κουζίνα, δημιούργησε extra αποθηκευτικά σημεία με μικρές πανεύκολες παρεμβάσεις. Συγκεκριμένα, εκμεταλλεύσου το εσωτερικό των ντουλαπιών κολλώντας γάντζους για να κρεμάσεις εξαρτήματα μαγειρικής, βάζοντας ραφάκια ή δημιουργώντας αυτοσχέδιες θήκες με ένα παλιό ντοσιέ ή μια θήκη περιοδικών.
Δημιούργησε extra ράφια μέσα στα ντουλάπια σου π.χ. με ένα δίσκο σερβιρίσματος να λειτουργεί ως διαχωριστικό ανάμεσα στα ποτήρια ή στα πιάτα σας. Μπορείς, επίσης, να προμηθευτείς και ένα τρόλεϋ κουζίνας ή ένα σταντ δίσκου το οποίο θα μετακινείς κατά περίπτωση.
Δημιούργησε μια γωνία για τα καθαριστικά
Είναι πολύ σημαντικό και θα σε βοηθήσει πάρα πολύ να έχεις έναν χώρο στον οποίο θα συγκεντρώνεις τα καθαριστικά σου για να μπορείς άμεσα και εύκολα να αλλάξεις π.χ. σφουγγαράκι, να ανανεώσεις το βετέξ σου & να καθαρίσεις μια επιφάνεια on the spot γρήγορα. Και αν θες ακόμη και τα καθαριστικά σου να είναι όμορφα τακτοποιημένα, μπορείς να χρησιμοποιήσεις ιδιαίτερα κουτιά αποθήκευσης διαλέγοντας σχέδια που ταιριάζουν στο χώρο σου ή να πλαστικά τάπερ/δοχεία του εμπορίου.
Καθαρίστε από πάνω προς τα κάτω
Για να αποφύγεις την επαναμόλυνση των επιφανειών της κουζίνας σας, είναι σημαντικό να καθαρίζετε από πάνω προς τα κάτω. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να ξεκινήσεις από τις λάμπες, τα φώτα της κουζίνας και τον ανεμιστήρα οροφής.
Έπειτα, συνέχισε με πάγκους, ντουλάπια, νεροχύτη, ηλεκτρική κουζίνα, πλυντήριο πιάτων, κτλ. Τέλος, σκούπισε και σφουγγάρισε το πάτωμα με ένα ειδικό προϊόν και καθαρίστε πρίζες, μπαλαντέζες και πολύπριζα που ίσως έχουν μαζέψει σκόνη. Μην ξεχάσεις να καθαρίσεις καλά και τις γωνίες, οι οποίες μαζεύουν αρκετή βρωμιά!
Κι επειδή σε λίγο καιρό θα φύγουμε για διακοπές και πρέπει να είμαστε σίγουροι ότι θα αφήσουμε τη κουζίνα καθαρή και θα τη βρούμε εξίσου καθαρή, δες εδώ γιατί πριν φύγεις πρέπει να βάλεις ένα κέρμα στον καταψύκτη σου.
All photos via: Pinterest
Σχετικά άρθρα:
- Έξυπνα κόλπα για την οργάνωση της κουζίνας σας
- Οδηγός για ανακαίνιση κουζίνας με προϋπολογισμό κάτω από 5.000€
- Μικρή κουζίνα με λίγα ντουλάπια – Ιδέες οργάνωσης χωρίς να χρειαστεί να κάνεις ανακαίνιση
- Οι μυστικές «κρυψώνες» που έχει κάθε σπίτι και θα σου λύσουν τα χέρια στην αποθήκευση της σκούπας και της σφουγγαρίστρας σου
- Closet Organization: Πώς να Τακτοποιήσεις τα Ρούχα στην ντουλάπα σαν Επαγγελματίας
- Τα πιο συχνά λάθη στην αποθήκευση φρούτων και λαχανικών το καλοκαίρι-Κόλπα για να μη χαλάνε
Εσύ πώς καταφέρνεις να διατηρείς τη κουζίνα σου καθαρή και οργανωμένη; Πες μας στα σχόλια.
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση του άρθρου χωρίς τη γραπτή άδεια από τον εκδότη.