Γεμιστα μανιτάρια porto bello
Υλικά
μανιτάρια porto bello
αλλαντικα της αρεσκείας σας
αλατι
πιπερι
παπρικα
ενα κουτι ψιλοκομμένο ντοματάκι
ελαιολαδο
κιτρινο τυρι
Για τα μανιτάρια :
Tα έξυσα μέσα με ένα κουταλάκι και αφαίρεσα το μαύρο χνούδι και το κοτσανακι τα τηγάνισα λίγο να μαλακώσουν γέμισα με αλλαντικά από πάνω έβαλα σαλτσούλα που έφτιαξα με ένα κουτί ψιλοκομμένο ντοματακι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι πάπρικα και την εβρασα μέχρι να τραβήξει τα υγρά της.
Από πάνω έβαλα τυρί και έψησα στο φούρνο μέχρι να λιώσει!
Συνταγή από Eva Triantafilidou
