Υπέροχο μπισκοτόγλυκο με μπισκότα πτι μπερ, μέλι και γλάσο σοκολάτας. Μία εύκολη συνταγή για μπισκοτόγλυκο πεντανόστιμο ιδανικό για μικρούς και μεγάλους. Μπορείτε να το φτιάξετε σε γιορτές για κέρασμα ή απλά για ένα δροσερό και ελαφρύ γλυκό ψυγείου στο σπίτι!
- μπισκότα 2 πακέτα πτι μπερ σοκολάτας
- γάλα 1 λίτρο φρέσκο
- ζαχαρη 125γρ
- κορν φλαουρ 120γρ
- κουβερτουρα 250γρ
- γάλα εβαπορέ 150ml αδιάλυτο
- μελι 1 κουταλιά της σούπας
Υλικά
Εκτέλεσή κρέμας:
Βάζουμε το γάλα με την ζάχαρη να ζεσταθεί, διαλύουμε το κορν φλάουρ σε λίγο από το ζεστό γάλα και το ρίχνουμε στο υπόλοιπο ζεστό γάλα ανακατεύουμε και όταν πήξει το κατεβάζουμε. Βάζουμε τα μπισκότα στο ταψί ή το τάπερ και τα σπάμε ρίχνουμε την κρεμά ζεστή ανακατεύουμε τα ισιώνουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.
Γλάσο:
Σπάμε την κουβερτούρα στο μπολ, ζεσταίνουμε καλά το γάλα και το ρίχνουμε στην κουβερτούρα ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μελί. Τοποθετούμε για 1 λεπτό στην φωτιά να γίνει λείο μετά το κατεβάζουμε ανακατεύουμε και το αφήνουμε να κρυώσει ανακατεύοντας το. Στην συνέχεια το τοποθετούμε πάνω στα μπισκότα και το βάζουμε για 6 ώρες στο ψυγείο!
Καλή επιτυχία!!!
Η συνταγή είναι της Tzeni Tsanaktsidou
