Από τα πιο γρήγορα και αγαπημένα μας φαγητά!!! Φτιάχνουμε στραπατσάδα με κολοκυθάκια πολύ γρήγορα και πολύ νόστιμα!!
Εκτέλεση
Έκοψα σε φετάκια τα κολοκύθια, και τη ντομάτα. Τα έβαλα σε μία λαμαρίνα πάνω σε λαδόκολλα, αλάτισα, ράντισα με λίγο ελαιόλαδο, και τα έψησα στο φούρνο περίπου 20 με 25 λεπτά. Μετά τα έβαλα στο τηγάνι χτύπησα τα αυγά πασπάλισα και λίγο τυράκι και τα περιχύσα.
Καλή επιτυχία!!!
Η συνταγή είναι της Marina Hatzidaki
