ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ!!
ΥΛΙΚΑ
1 Κιλο κολοκυθακια 500 μοσχαρίσιος κιμάς ελιά 2 Μεγάλα κρεμμύδια Τυρι γκούντα Μαϊντανό,αλάτι πιπέρι λάδι !! 5 Κουταλιές σούπας σπιτική σάλτσα!!
Δείτε ακόμα:Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά και σάλτσα τυριου στο φούρνο από τη Mariana karas
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβω τα κολοκυθάκια στην μέση και βγάζω την ψίχα με ένα κουτάλι να γίνουν σαν βαρκούλες, ρίχνω αλάτι και τηγανίζω λιγο στο τηγάνι να μαλακώσουν κ να πάρουν χρώμα!!! Στο τηγάνι βάζω τον κιμά με τα κρεμμύδια και μόλις φύγουν τα υγρά τους ρίχνω λάδι και τσιγαρίζω στην συνεχεία ρίχνω τον μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι .την σάλτσα, και λίγο νερό …Ανακατεύω καλά και αφήνω 15 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα με τον κιμά …Γεμίζω τα κολοκυθάκια πασπαλίζω με το τυρί και ρίχνω και λίγο σάλτσα ακόμα στο ταψί μου με λίγο νερό ανακατεμένη …Βάζω στον Φούρνο και ψήνω μέχρι να ροδίσουν και να λιώσει και να ξεροψηθεί το τυρι που έχω βάλει από πάνω..!!
