Είναι η τέλεια επιλογή τα τελευταία χρόνια και αγαπιούνται από τους πάντες. Τα cakepops έχουν την τιμητική τους σε κάθε τέτοια περίσταση και τα παιδιά ειδικά τα λατρεύουν! Δείτε λοιπόν πόσο εύκολα φτιάχνονται και αφήστε τα αγοραστά στην άκρη! Θα γίνουν ανάρπαστα…
- κεικ 500 γρ. της αρεσκείας σας
- κουβερτουρα 100 γρ.
- κρεμα γαλακτος 50 ml
Υλικά
- κουβερτουρα 200 γρ. μαύρη ή λευκή
- καλαμποκέλαιο 4 κ.σ.
- τρούφα 1 φακελάκι από πολύχρωμες ή τριμμένο μπισκότο
Για την επικάλυψη
Εκτέλεση
(25 τεμάχια)
Θριμματιζουμε το κέικ μας στο μπλέντερ.
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε Μπεν Μαρί και ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
Ενσωματώνουμε το μείγμα σοκολάτας με το κέικ και πλάθουμε ώστε να γίνει μια σφιχτή και λεία ζύμη. Σκεπαζουμε με μια μεμβράνη το μπωλ και αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
Λιώνουμε πάλι σε Μπεν Μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων την κουβερτούρα για την επικάλυψη και προσθέτουμε το καλαμποκελαιο. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και βάζουμε το μείγμα σε ένα μικρό μπωλ η σε μια κούπα.
Βγάζουμε τη ζύμη μας από το ψυγείο και πλάθουμε μπαλάκια με τη βοήθεια ενός δοσομετρητη για να βγουν στο ίδιο μέγεθος. Βουτάμε τα στικς στη σοκολάτα της επικάλυψης να καλυφθεί το πάνω μέρος και τρυπάμε τα μπαλάκια.Τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα στο ψυγείο για 15′.
Σε αυτό το σημείο θα χρειαστούμε ένα φελιζολ ή 3 ποτήρια για να τα βάλουμε Βάλα σταθούν όρθια αλλιώς αν θέλουμε να βάζουμε ανάποδα στη λαδόκολλα.
Βγάζουμε τα ποπς από το ψυγείο και ξεκινάμε με την επικάλυψη βουτωντας ένα ένα στη σοκολάτα. Στριφογυρναμε να φύγει η περίσσια σοκολάτα και πασπαλίζουμε με την τρούφα ή τα διακοσμητικά που έχουμε επιλέξει. Τρυπάμε στο φελιζολ και αφήνουμε να σταθούν στο ψυγείο μέχρι να παγώσουν καλά. Ιδανικά θα ήταν καλό να μείνουν ένα βράδυ.
Μπορείτε ακόμα να διακοσμήσετε με ειδικά καραμελακια ζαχ/κης
Ειδικά στικ για κέικ ποπς ή ξυλάκια για σουβλάκια
Η συνταγή είναι της Euridiki Kanatseli
