Η καλύτερη συνταγή για βασιλόπιτα για το 2023 είναι του Παναγιώτη Παπαδάκη. Για να την φτιάξουμε θα χρειαστεί μόνο να λερώσουμε ένα μπολ και θα γίνει ανάρπαστη σε μικρούς και μεγάλους!
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γραμμάρια
- ζαχαρη 300 γραμμάρια
- αυγα 5 μέτρια
- ηλιέλαιο 130 γραμμάρια
- βουτυρο 120 γραμμάρια λιωμένο
- Ξύσμα πορτοκαλιού Από 1 πορτοκάλι
- Φυσικό χυμό πορτοκάλι 150 γραμμάρια
- μαχλέπι 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κακουλέ 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- μπέικιν πάουντερ 20 γραμμάρια
- μαστιχα 2 γραμμάρια (3-4 δάκρυα)
- βανίλια 2
- τρούφα σοκολάτας 100 γραμμάρια
Υλικά
- λευκή κουβερτούρα 300 γραμμάρια
- ηλιέλαιο 30 γραμμάρια
Για το γλάσο
- καρυδια Κατά βούληση τριμμένα
- κουβερτουρα 1 λιωμένη
Για το στόλισμα
Η Πρωτοχρονιά βρίσκεται μία ανάσα μακριά και οι βασιλόπιτες ξεκινούν σιγά σιγά να μπαίνουν στο μενού. Αν φέτος δεν θέλετε να αγοράσετε βασιλόπιτα από κάποιον φούρνο, όμως θέλετε να φτιάξετε μία βασιλόπιτα που να θυμίζει βασιλόπιτα ακριβού φούρνου ή ζαχαροπλαστείου τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτήν την συνταγή.
Ο Παναγιώτης Παπαδάκης, ετοιμάζει για εμάς νόστιμη βασιλόπιτα με γλάσο που θα απογειώσει τον Πρωτοχρονιάτικο μπουφέ σας φέτος την Πρωτοχρονιά. Αδιαμφισβήτητα είναι η καλύτερη συνταγή για φέτος, φτιάχνεται χωρίς μίξερ και χωρίς να χρειάζεται να λερώσουμε πολλά σκεύη.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την καλύτερη συνταγή για βασιλόπιτα για το 2023
INGREDIENTS
400 g plain flour
5 medium eggs
300 g sugar
130 g vegetable oil
120 g melted butter
150 g orange juice
Zest from 1 orange
1 tsp mahlab
1/2 tsp cardamom
2 vanilla
20 g baking powder
2 g mastic
100 g sprinkles chocolate
————————————————
300 g white chocolate
30 g vegetable oil
————————————————
Walnuts
Melted dark chocolate
————————————————
26 cm
GERMAN
ZUTATEN
400 g einfaches Mehl
5 mittelgroße Eier
300 g Zucker
130 g Pflanzenöl
120 g geschmolzene Butter
150 g Orangensaft
Zeste von 1 Orange
1 TL Mahlab
1/2 TL Kardamom
2 Vanille
20 g Backpulver
2 g Mastix
100 g Schokostreusel
————————————————
300 g weiße Schokolade
30 g Pflanzenöl
————————————————
Walnüsse
Geschmolzene dunkle Schokolade
————————————————
26cm
5′ Χρόνος Εκτέλεσης
60-70 λεπτά Χρόνος Ψησίματος
8 Μερίδες
Εκτέλεση για την καλύτερη συνταγή για βασιλόπιτα για το 2023
Σε ένα πολυκόφτη ρίχνουμε την μαστίχα(3-4 δάκρυα) μαζί με 4 κτσ ζάχαρη και τα θρυμματίζουμε πολύ καλά. Τα προσθέτουμε σε ένα γυάλινο μπολ μαζί με τα αυγά, το ηλιέλαιο, το βούτυρο, το ξύσμα πορτοκάλι ,τον χυμό πορτοκάλι το κάρδαμο , το μαχλέπι, την υπόλοιπη ζάχαρη, τις βανιλίνες και ανακατεύουμε για 1 λεπτό με το σύρμα.
Προσθέτουμε το μπέικεν μέσα στο αλεύρι. Κοσκινίζουμε το αλεύρι γ.ο.χ και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο το μείγμα. Προσθέτουμε την τρούφα σοκολάτας μέσα στο μείγμα ανακατεύοντας την.
Δείτε ακόμα Απλή πορτοκαλένια βασιλόπιτα
Σε μια φόρμα 26 εκ. αφού έχουμε βάλει στον πάτο λαδόκολλα αλευροβουτυρώνουμε καλά τα πλαϊνά (προτιμήστε μια αποσπώμενη με λείο δαχτυλίδι χωρίς να έχει γραμμές και βαθουλώματα). Ρίχνουμε το μείγμα στην φόρμα και αφού το χτυπήσουμε ελαφρώς πάνω στον πάγκο για να φύγει ο αέρας προσθέτουμε και το φλουρί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 60-70 λεπτά στους 170 c. Αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά για να μπορέσουμε να το πιάσουμε για να το αναποδογυρίσουμε. Ξεφορμάρουμε και αναποδογυρίζουμε το κέικ πάνω σε μια σχάρα αφήνοντάς το να κρυώσει τελείως.
Δείτε ακόμα Η συνταγή για βασιλόπιτα του Δημήτρη Μιχαηλίδη για το 2023
Λιώνουμε σε μπεν μαρί την λευκή κουβερτούρα μαζί με 30 γρ ηλιέλαιο.
Γλασάρουμε την Βασιλόπιτα και την αφήνουμε να σταθεροποιηθεί το γλάσο. Στολίζουμε με τριμμένο καρύδι και την βάζουμε να σταθεροποιηθεί για 1/2 ώρα στο ψυγείο.
Γράφουμε ευχές με λιωμένη κουβερτούρα αφού πρώτα την αφήσουμε να σφίξει ελαφρώς. Η καλύτερη Βασιλόπιτα για το 2023 είναι έτοιμη να την απολαύσετε εσείς και η οικογένειά σας!! Καλή σας επιτυχία και καλή Χρονιά με υγεία!!!
Δείτε αναλυτικά την συνταγή στο παρακάτω βίντεο:
Δείτε όλες τις χριστουγεννιάτικες συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
