Συνταγή για φουσκωτή βασιλόπιτα τσουρέκι σαν ζαχαροπλαστείου

Συνταγή για φουσκωτή βασιλόπιτα τσουρέκι σαν ζαχαροπλαστείου.Μια παραδοσιακή αρωματική βασιλόπιτα τσουρέκι,με μαχλέπι,κακουλέ,μαστίχα και βούτυρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Τοποθετούμε το γάλα ζεστό σε ένα μπολ ρίχνουμε τις μαγιάς και από την ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας και ανακατεύουμε με σύρμα ρίχνουμε μερικές κουταλιές από το αλεύρι και κάνουμε ένα πηχτό χυλό!

Το σκεπάζουμε μέχρι να φουσκώσει να αφρίσει!

Βάζουμε.στην λεκάνη το αλεύρι,τις βανίλιες,το ξύσμα,τα μυρωδικά,το προζύμι και ανακατεύουμε με το χέρι!

Σε ένα μπολ βάζουμε 3 αυγά και την ζάχαρη και τα ανακατεύουμε ελαφρώς και τα ρίχνουμε στο αλεύρι με τα υπόλοιπα υλικά που έχουμε!

Τέλος ρίχνουμε λίγο λίγο ζεστό το βούτυρο και ζυμώνουμε θέλουμε λεία.αφράτη μαλακή ζύμη!

Την κάνουμε μπάλα και την χαράζουμε σταυρό!

Την σκεπάζουμε για 2 ώρες!

Στην συνέχεια την πατάμε να ξεφουσκώσει !

Βάζουμε λαδόκολλα σε τσέρκι 28 η και 30 το βάζουμε στην ζύμη το φλουρί και την τοποθετούμε μέσα την πατάμε και την σκεπάζουμε για 30 λεπτά!

Τέλος την αλείφουμε.ελαφρώς με κρίκο αυγού και ψήνουμε.στους 180 βαθμούς τελευταία σχάρα αντιστάσεις μέχρι να ροδοκοκκινίσει καλά!

Τρυπάμε από τα πλαγία με ξυλάκι από σουβλάκι να.δούμε εάν ψήθηκε!!!!!

Συνταγή για φουσκωτή βασιλόπιτα τσουρέκι σαν ζαχαροπλαστείου

Συνταγή φωτό εκτέλεση από Tzeni Tsanaktsidou‎

ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Close