Δύο γνωστά συμπληρώματα πρωτεΐνης που πωλούνται και στην Ελλάδα οδήγησαν 54χρονο σε μεταμόσχευση ύπατος

Δύο γνωστά συμπληρώματα πρωτεΐνης που πωλούνται και στην Ελλάδα οδήγησαν 54χρονο σε μεταμόσχευση ήπατος

Ελένη Πανταζή avatar Ελένη Πανταζή
Προσθήκη του daddy-cool.gr ως προτεινόμενη πηγή στην Google
επικίνδυνο τρόφιμο κινδυνος για την υγεια πρωτεΐνη
Δύο συμπληρώματα πρωτεϊνης που πωλούνται και στην Ελλάδα φέρεται να συνδέονται με μεταμόσχευση ήπατος ενός 54χρονου άντρα. Ποιες είναι οι αντενδείξεις που οδήγησαν σε ηπατική ανεπάρκεια;

Η γαλλική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων, Περιβάλλοντος και Εργασίας (ANSES) δημοσίευσε γνωμοδότηση σχετικά με σοβαρό περιστατικό υγείας που οδήγησε σε μεταμόσχευση ήπατος και οξεία νεφρική ανεπάρκεια σε άνδρα 54 ετών μετά από κατανάλωση δύο συμπληρωμάτων πρωτείνης που απευθύνονται σε αθλητές και πωλούνται και στην Ελλάδα.

Τα επικίνδυνα προϊόντα

Η υπόθεση καταγράφηκε στο σύστημα nutrivigilance της Γαλλίας και αφορούσε τα προϊόντα Mass Gainer της Isostar και Pure Whey της Eafit. Η ANSES προχώρησε σε δημόσια ανακοίνωση λόγω της σοβαρότητας των επιπλοκών, οι οποίες χαρακτηρίστηκαν απειλητικές για τη ζωή.

Σύμφωνα με την έκθεση, ο άνδρας είχε ιστορικό αλκοολικής κίρρωσης του ήπατος, η οποία είχε διαγνωστεί το 2018. Είχε διακόψει την κατανάλωση αλκοόλ από το 2020 και αποφάσισε να επανέλθει σε πρόγραμμα προπόνησης με βάρη. Αρχικά ξεκίνησε τη λήψη του προϊόντος Mass Gainer και περίπου δύο εβδομάδες αργότερα πρόσθεσε στη διατροφή του το Pure Whey.

Η ιατρική ομάδα που τον παρακολούθησε υπολόγισε ότι η συνολική ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης από τα δύο προϊόντα έφθανε τα 140 γραμμάρια, ποσότητα που αντιστοιχούσε σε περίπου 1,6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους ημερησίως.

Έξι εβδομάδες μετά την έναρξη της κατανάλωσης εμφάνισε έντονα οιδήματα στα κάτω άκρα. Ακολούθησε νοσηλεία λόγω απορρύθμισης της κίρρωσης με ίκτερο, κατακράτηση υγρών και νεφρική δυσλειτουργία. Οι εξετάσεις έδειξαν σοβαρή επιδείνωση της ηπατικής λειτουργίας, ενώ στη συνέχεια αναπτύχθηκε οξεία νεφρική ανεπάρκεια με σημαντική πρωτεϊνουρία.

Κατά τη διάρκεια της νοσηλείας αποκλείστηκαν οι συχνότερες αιτίες απορρύθμισης της κίρρωσης. Δεν διαπιστώθηκε επανέναρξη κατανάλωσης αλκοόλ, δεν αναφέρθηκε λήψη νέας φαρμακευτικής αγωγής, ενώ οι εξετάσεις για ιογενείς ηπατίτιδες ήταν αρνητικές.

Η κατάσταση του ασθενούς επιδεινώθηκε και τελικά κρίθηκε αναγκαία η μεταμόσχευση ήπατος, η οποία πραγματοποιήθηκε 68 ημέρες μετά την έναρξη της λήψης των συμπληρωμάτων. Μετά την επέμβαση χρειάστηκε και υποστήριξη της νεφρικής λειτουργίας σε μονάδα εντατικής θεραπείας.

Τρεις μήνες αργότερα έλαβε εξιτήριο. Η επιτροπή Nutrivigilance της ANSES αξιολόγησε τη σχέση μεταξύ των συμπληρωμάτων και των επιπλοκών. Για την απορρύθμιση της κίρρωσης το επίπεδο αιτιώδους συσχέτισης χαρακτηρίστηκε «πολύ πιθανό», ενώ για την οξεία νεφρική ανεπάρκεια χαρακτηρίστηκε «πιθανό».

Στο πλαίσιο της διερεύνησης πραγματοποιήθηκε ανασκόπηση της επιστημονικής βιβλιογραφίας για τα συστατικά των δύο προϊόντων. Οι ειδικοί εντόπισαν τεκμηριωμένες αναφορές ηπατοτοξικότητας για τη βιταμίνη Β3 (νιασίνη) και τη βιταμίνη Α όταν καταναλώνονται σε υψηλές ποσότητες.

Παράλληλα βρέθηκαν περιορισμένα αλλά υπαρκτά στοιχεία που συνδέουν μεγάλες προσλήψεις πρωτεϊνών ορού γάλακτος με ηπατικές βλάβες. Η ANSES σημειώνει ότι στην εξεταζόμενη περίπτωση η ταυτόχρονη κατανάλωση των δύο συμπληρωμάτων αύξησε τη συνολική πρόσληψη πρωτεϊνών αλλά και ορισμένων βιταμινών, γεγονός που ενδέχεται να συνέβαλε στην εκδήλωση των επιπλοκών σε άτομο με προϋπάρχουσα σοβαρή ηπατική νόσο.

Δείτε ακόμη: Ανακαλούνται γνωστά ζυμαρικά που πωλούνται και στην Ελλάδα μολυσμένα με σαλμονέλα (φωτογραφίες)

Στα συμπεράσματά της η γαλλική αρχή υπογραμμίζει ότι τα συμπληρώματα διατροφής δεν στερούνται κινδύνων και ότι η παράλληλη χρήση πολλών προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε ακατάλληλες ή υπερβολικές προσλήψεις θρεπτικών συστατικών. Καλεί τους καταναλωτές να ακολουθούν τις οδηγίες χρήσης των κατασκευαστών, να αποφεύγουν την ταυτόχρονη λήψη πολλών συμπληρωμάτων χωρίς ιατρική συμβουλή και να αναφέρουν τυχόν ανεπιθύμητες ενέργειες σε επαγγελματίες υγείας.

Η γνωμοδότηση της ANSES δεν καταλήγει στο συμπέρασμα ότι τα συγκεκριμένα προϊόντα ή οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος προκαλούν ηπατική ανεπάρκεια στον γενικό πληθυσμό. Η αξιολόγηση αφορά συγκεκριμένο περιστατικό με προϋπάρχουσα προχωρημένη κίρρωση, στο οποίο οι ειδικοί εκτίμησαν ότι η κατανάλωση των δύο συμπληρωμάτων συνέβαλε στην εξέλιξη μιας σοβαρής και τελικά απειλητικής για τη ζωή κλινικής εικόνας.

Viral άρθρα