Κατερίνα Βήττα
Μύθοι και αλήθειες για να δούμε επιτέλους το δείκτη της ζυγαριάς μας να κατεβαίνει.
Μύθος: Όταν τρώμε βραδινό μετά τις 7 δεν αδυνατίζουμε!
Πραγματικότητα: Η απάντηση είναι ΟΧΙ! Υπάρχουν απλά μυστικά για να δούμε τη ζυγαριά να κατεβαίνει ακόμα και αν τρώμε αργά το βράδυ.
Σε αντίθεση με άλλους λαούς, το γεγονός ότι ζούμε σε μία μεσογειακή χώρα μας κάνει να κοιμόμαστε πιο αργά και να συνδυάζουμε το φαγητό με διασκέδαση και χαλάρωση.
Το μυστικό λοιπόν -αν δεν φάμε μέχρι τις 7 το απόγευμα- είναι να ακολουθήσουμε τους παρακάτω πανεύκολους κανόνες:
Το πρωί είναι η ώρα που ο οργανισμός μας χρειάζεται καύσιμα για να λειτουργήσει μες την ημέρα. Τα καύσιμα μας τα παρέχουν κυρίως οι αμυλούχες τροφές που μας βοηθούν να αντεπεξέλθουμε στις καθημερινές απαιτήσεις.
Αντιθέτως το βράδυ ο μεταβολισμός μας, δηλαδή οι καύσεις που κάνουμε, ρίχνει ρυθμούς. Οπότε σε γενικές γραμμές η λύση εκείνες τις ώρες είναι να προτιμούμε ένα γεύμα που να αποτελείται από άπαχες πρωτεΐνες -όπως ψάρι, κρέας, κοτόπουλο, αυγά, γαλακτοκομικά- συνδυασμένες με λαχανικά. Αποφεύγουμε, λοιπόν, το ρύζι, τις πατάτες και τα ζυμαρικά που είναι τροφές ενέργειας και το βράδυ μετατρέπονται ευκολότερα σε λίπος.
Συμπέρασμα: Το ρητό να ‘τρώμε πρωινό σαν βασιλιάδες, μεσημεριανό σαν πρίγκιπες και δείπνο σαν φτωχοί’ φαίνεται να έχει επιστημονική βάση. Απλά αποφύγετε το βραδινό σας να είναι το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας και προσέξτε να συνδυάσετε σωστά τις τροφές μες την ημέρα για να δείτε διαφορά στα κιλά σας! πηγη