Ιωάννα Σακκή
Δεν χρειάζεται να καταβάλλεις μεγάλη προσπάθεια για να αποτοξινώσεις τον οργανισμό σου, αφού με αυτή την απόλυτη Evergreen αούπα αποτοξίνωσης , θα νιώσεις άλλος άνθρωπος από τα πρώτα κιόλας λεπτά.
Μετά από μια κουραστική μέρα ή μια περίοδο έντονων υποχρεώσεων, χρειάζεσαι κάτι που θα σε καθαρίσει, θα αναζωογονήσει το σώμα σου και θα σε γεμίσει ενέργεια. Αντί, λοιπόν, να ψάχνεις ένα σωρό τρόπους για να αποτοξινώσεις το σώμα σου και να ξεκουράσεις τον οργανισμό σου, μπορείς να φτιάξεις από την άνεση του σπιτιού σου την πιο detox σούπα που έχεις ποτέ δοκιμάσει.
Η Eve Persak, διατροφολόγος, τριαθλήτρια και ειδικός ευεξίας, μας συστήνει τη σούπα “Evergreen Soup”. Όπως η ίδια δηλώνει, πρόκειται για ένα πιάτο που “πραγματικά με σταθεροποιεί”, προσφέροντας ένα γρήγορο και θρεπτικό reset για το σώμα.
Η φιλοσοφία της Persak βασίζεται σε φυσικά, ελάχιστα επεξεργασμένα υλικά, που σέβονται το περιβάλλον και τον οργανισμό. Η σούπα αυτή μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις ανάγκες σου: περισσότερη ενέργεια με αβοκάντο ή ηρεμία για το έντερο με μίσο paste.
Τι την κάνει ξεχωριστή
Η σούπα “Evergreen soup” συνδυάζει υγιεινά, αντιφλεγμονώδη και θρεπτικά συστατικά:
- Ζωμός κοτόπουλου ή απλό νερό για βάση, πλούσια σε πρωτεΐνες και μέταλλα. Λαχανικά όπως μπρόκολο, κουνουπίδι, kale και σπανάκι, γεμάτα φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
- Μαϊντανός και βασιλικός, που προσφέρουν καθαριστικές και αναγεννητικές ιδιότητες.
- Μισό αβοκάντο και κολοκυθόσποροι, για ενέργεια, υγιή λιπαρά και ψευδάργυρο.
- Φρέσκος κουρκουμάς, γνωστός για τις αντιφλεγμονώδεις δράσεις του.
- Μίσο paste, πλούσιο σε προβιοτικά, που βοηθά στην πέψη.
Σύμφωνα με την Persak, η σούπα είναι γρήγορη και εύκολη: χρειάζεσαι μόνο ένα κατσαρολάκι και ένα μπλέντερ, ενώ ο χρόνος προετοιμασίας είναι περίπου 15 λεπτά.
photographer: Rahul Sonawane Pexels
Πώς να την φτιάξεις
- Βράσε τα λαχανικά με τον ζωμό, μαϊντανό, βασιλικό και μια πρέζα αλάτι για 5-7 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν αλλά να παραμείνουν ζωντανά στο χρώμα.
- Διάλυσε το μiσο σε ¼ φλιτζανιού ζεστό νερό.
- Πρόσθεσέ το στη σούπα αφού την κατεβάσεις από τη φωτιά.
- Χτύπησέ τη στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο πουρέ.
- Γαρνίρισε με αβοκάντο, κολοκυθόσπορους και φρέσκο κουρκουμά.
Το αποτέλεσμα είναι μια ζεστή, κρεμώδης και θρεπτική σούπα, που μπορεί να γίνει η καθημερινή σου συνήθεια για αποτοξίνωση και αναζωογόνηση.
Γιατί να την επιλέξεις
Σύμφωνα με την Persak, “η τροφή μπορεί να είναι θεραπευτική”, και αυτή η σούπα ενσωματώνει αυτήν ακριβώς τη φιλοσοφία: καθαρίζει το σώμα, ενισχύει την πέψη και γεμίζει ενέργεια, χωρίς περιττές θερμίδες ή επεξεργασμένα υλικά. Είναι ιδανική για όποιον θέλει να κάνει καθαρισμό οργανισμού (detox) με εύκολα και φυσικά συστατικά, χωρίς να θυσιάζει τη γεύση, όπως αναφέρει το shape.gr
Σχετικά άρθρα:
- Η σούπα που χάνεις πολλά κιλά- (σούπα αποτοξίνωσης)
- Η δίαιτα που θα σε βοηθήσει να χάσεις βάρος μέσω της αποτοξίνωσης
- Vegan δίαιτα για αποτοξίνωση και γρήγορη απώλεια βάρους