Έλενα Τριανταφύλλου
Δε θα πω ψέματα. Αν δεν πιώ καφέ το πρωί, πέρα από το ότι δεν μπορώ να ξυπνήσω με τίποτα, έχω και νεύρα! Παρόλα αυτά φαίνεται πως σύμφωνα με τους καρδιολόγους, το ρόφημα που πρέπει να μπει στη ζωή μου είναι το κακάο. Και όχι μόνο στη δική μου. Γιατί όμως το κακάο είναι προτιμότερο από τον καφέ; Ποια είναι τα νέα δεδομένα που αλλάζουν όσα ξέραμε μέχρι τώρα;
Φυσικά είναι εκατομμύρια οι άνθρωποι που ξεκινούν τη μέρα τους με ένα φλιτζάνι καφέ. Μάλιστα υπάρχουν μελέτες που λένε ότι ένα ποτήρι καφέ την ημέρα χωρίς ζάχαρη και γάλα, είναι καλό για τη καρδιά, αρκεί να μην υπερβαίνουμε αυτό το όριο. Εκτός αυτού, ο καφές σε βοηθάει να ξυπνήσεις και ανεβάζει τη διάθεσή σου για τη μέρα που σε περιμένει.
Όμως τα δεδομένα στην επιστημονική κοινότητα έχουν αλλάξει. Όπως φαίνεται καρδιολόγοι και νευρολόγοι, ξεκινούν τα τελευταία χρόνια να στρέφουν την προσοχή τους στο κακάο, ένα ρόφημα που όχι μόνο αναζωογονεί εξίσου καλά με τον καφέ το σώμα, αλλά δίνει επιπλέον οφέλη στο καρδιαγγειακό σύστημα. Διαβάστε παρακάτω:
Γιατί πρέπει να επιλέξεις το κακάο αντί για τον καφέ;
Υπάρχουν πρόσφατες μελέτες που δείχνουν ότι το κακάο περιέχει μία ουσία, τη θεοβρωμίνη και μία μικρή ποσότητα καφεΐνης. Αυτές οι ουσίες, δρουν πιο ήπια και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από ότι ο καφές, χωρίς τις ξαφνικές αλλαγές στην ενέργεια. Είναι γνωστό άλλωστε ότι ο καφές όπως σου δίνει απότομα ενέργεια, έτσι και στη παίρνει, όπως γίνεται και με τη ζάχαρη.
Από την άλλη, το κακάο είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή. Αυτά, είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και βελτιώνουν τη ροή του αίματος. Αντιθέτως ο καφές, δεν έχει τέτοιες επιδράσεις. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι καρδιολόγοι, τονίζουν ότι τα φλαβονοειδή του κακάο, βελτιώνουν την ενδοθηλιακή λειτουργία.
Photo via: pexels.com (TREEDEO.ST)
Αυτή η λειτουργία, είναι η ικανότητα των αιμοφόρων αγγείων να διαστέλλονται και συστέλλονται, η οποία είναι κρίσιμα για την πρόληψη της υπέρτασης και της αθηροσκλήρωσης. Υπάρχει μελέτη η οποία διεξάχθηκε σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση και διαπίστωσε ότι δύο φλιτζάνια κακάο την ημέρα, μείωσαν την αρτηριακή πίεση τόσο καλά, όσο και ορισμένα φάρμακα, ειδικά όταν συνδυάζονται με μία υγιεινή διατροφή.
Οι νευρολόγοι προσθέτουν ότι η θεοβρωμίνη βελτιώνει την κυκλοφορία του εγκεφάλου και μπορεί να προστατεύει από την άνοια, όπως και η καφεΐνη. Το κακάο δεν προκαλεί εθισμό και στέρηση όπως ο καφές και μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και το βράδυ χωρίς τον κίνδυνο αϋπνίας, επειδή η θεοβρωμίνη είναι πιο ήπια και δεν διεγείρει υπερβολικά το νευρικό σύστημα.
Είναι σημαντικό να κατανοήσετε τη διαφορά μεταξύ του υγιεινού κακάο και των στιγμιαίων ποτών με ζάχαρη. Μιλάμε για φυσικό κακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη και γάλα σε μεγάλες ποσότητες και όχι για το “Nesquik” και παρόμοια προϊόντα, όπου υπάρχει περισσότερη ζάχαρη από το ίδιο το κακάο και τα οφέλη τους είναι μηδενικά και η βλάβη προφανής.
Φυσικά και στη περίπτωση του κακάο, μιλάμε για ένα ρόφημα χωρίς ζάχαρη, αν θέλουμε να ωφεληθούμε από τις ευεργετικές του ιδιότητες. Εδώ μπορείς να δεις αναλυτικά τις καταστροφικές συνέπειες της ζάχαρης στο σώμα σου.