Φτιάξτε αυτά τα ελιοπιτάκια με λιαστή ντομάτα και σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε. Το τέλειο σνακ για μικρούς και μεγάλους.
- αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 1 πακέτο
- ηλιέλαιο 3/4 της κούπας
- Φυσικό χυμό πορτοκάλι 1 κούπα
- αλατι 1 πρέζα
Υλικά
- ελιές 20-25 ψιλοκομμένες
- λιαστές ντομάτες 3-4 ψιλοκομμένες
Για την γέμιση
- σουσαμι Κατά βούληση
Για το πασπάλισμα
Τα ελιοπιτάκια είναι αγαπημένα πιτάκια για όσους αγαπούν την ελιά και αυτά τα ελιοπιτάκια σίγουρα είναι μία καλή ιδέα για να τα φτιάξετε. Αφράτα, ελιοπιτάκια με λιαστή ντομάτα για την νηστεία πεντανόστιμα δημιουργούν φανταστικές γευστικές αντιθέσεις.
Δείτε ακόμα Η πίτα της Τετάρτης: Ελιόπιτα με αλεύρι ολικής
Εμείς τα φτιάχνουμε τόσο σαν ορεκτικά και μεζεδάκια όσο και μέσα στον μήνα, όταν θέλουμε να πάρουμε σνακ στη δουλειά. Αν τα παιδιά αγαπούν την λιαστή ντομάτα θα μπορούσατε να τα δώσετε και για σχολικό κολατσιό.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα αφράτα ελιοπιτάκια με λιαστή ντομάτα για την νηστεία
Εκτέλεση για τα αφράτα ελιοπιτάκια με λιαστή ντομάτα για την νηστεία
Βάζουμε στο μίξερ το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το ηλιέλαιο, τον χυμό πορτοκαλιού και το αλάτι και τα χτυπάμε για λίγο μέχρι να πάρουμε μία μαλακή ζύμη. Στην συνέχεια πλάθουμε την ζύμη σε μικρές μπάλες και βάζουμε στο κέντρο τους από λίγες ελιές και λίγες λιαστές ντομάτες.
Δείτε ακόμα Αφράτα ελιοπιτάκια νηστίσιμα !!!
Κλείνουμε καλά από το κάτω μέρος και τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί. Πασπαλίζουμε με σουσάμια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις για περίπου 35 λεπτά.
Tips για τα αφράτα ελιοπιτάκια με λιαστή ντομάτα
Οι λιαστές ντομάτες είναι προαιρετικές και οι δοσολογίες στις ελιές και στην λιαστή ντομάτα, διαφέρουν ανάλογα τα γούστα. Μπορούμε τις ελιές να τις βάλουμε ολόκληρες, χωρίς το κουκούτσι.
Το σουσάμι είναι προαιρετικό. Αν θέλουμε γεμίζουμε κομματάκια σοκολάτας ή από 1 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα της αρεσκείας μας, στην γλυκιά τους εκδοχή. Την ζύμη μπορούμε να την φτιάξουμε και στο χέρι.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Λένα Χριστοπούλου
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
